台湾料理の人気メニュー牛肉麺紹介
|
台湾で浸透している定番麺類であると同時に人気メニューである、牛肉麺。ついに日本にも台湾から出店してきた専門店もでき、徐々に広がりを見せております。
2247 view
2021-12-16 02:26:36
|
牛肉麺とは
牛肉麺（ぎゅうにくめん、ニョウロウミェン、台湾語: グーバーミー）は、主に煮こんだ牛肉とスープ、小麦の麺からなる麺料理である。
起源を遡ることは容易ではないが、清燉風の牛肉麺は、回族による蘭州の牛肉拉麺に起源がある。紅焼風の牛肉麺の起源として最も有力なのは、台湾高雄市岡山区の空軍の眷村の四川籍の老兵が、成都の料理「小碗紅湯牛肉」を改良したというものである。現在、牛肉麺は各国の華人にとって普遍的な料理となっており、各地方によっても特色がある。インスタントラーメンの牛肉麺は、特に台湾では非常に一般的である。
起源を遡ることは容易ではないが、清燉風の牛肉麺は、回族による蘭州の牛肉拉麺に起源がある。紅焼風の牛肉麺の起源として最も有力なのは、台湾高雄市岡山区の空軍の眷村の四川籍の老兵が、成都の料理「小碗紅湯牛肉」を改良したというものである。現在、牛肉麺は各国の華人にとって普遍的な料理となっており、各地方によっても特色がある。インスタントラーメンの牛肉麺は、特に台湾では非常に一般的である。
評価・評判
新宿の蘭州牛肉麺に通いすぎて、店員さんに顔を覚えられました。 pic.twitter.com/90jPl3wX3Q
— 高橋勅徳@『婚活戦略：商品化する男女と市場の力学』4刷出来！ (@jcJdJfIQzB5csLY) December 15, 2021
今日の夕飯は牛肉麺(｡•؎•｡) pic.twitter.com/rfrKIfm6aQ
— 古欣儒(コキンジュ) (@tiantian_aeon) December 15, 2021
#葛城ラーメン部
— あんばん (@gigigi_SP) December 15, 2021
大阪難波の『伊蘭香』
パクチーと辣の効いたパンチのある牛肉麺！
ラム肉串焼きも旨い！ pic.twitter.com/u2zGcVxosw
中国蘭州牛肉麺「一天一面」が南京町にいつの間にかオープンしていました。 pic.twitter.com/h7G2gt3ci0
— ♦️神戸 まちガイド♦️（神戸学マイスター） (@kobe_machiguide) December 10, 2021
こんにちは。セントレアです。
— 中部国際空港セントレア (@Centrairairport) December 10, 2021
今日のランチ写真は第1ターミナル2階の西安刀削麺から牛肉麺????モチモチの麺、食べ応えあります！辛口がお好みの方は店員さんにお願いすると辛くアレンジしてもらえるそうですよ????https://t.co/vKMwdY14cL pic.twitter.com/eYYXa9C8Fo
【定期ツイート】台北で是非食べて欲しい絶品グルメ【水餃子の辣油だれ和え＠麻膳堂】
— するぞ海外移住（株で稼ぐ自分加油！）ポジポジ中止！LC絶対！ (@Ikuyokaigai) December 15, 2021
水餃子はラー油がたっぷりかかってますが、香りよく辛さもほどほど。
トマト入り牛肉麺もおすすめです。
ＭＲＴ國父紀念館站 pic.twitter.com/eChDOhx8e8#台湾 #グルメ
参考サイト
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
東京は都営三田線志村坂上駅周辺にある、人気のおいしいラーメン屋さん情報の紹介です。
view 7807
2020-08-01 16:56:23
東京の千代田線の駅、代々木上原駅周辺にあっておいしくて人気のラーメン屋さん情報まとめです。
view 5448
2020-08-02 23:31:15
JR南武線、小田急電鉄小田原線が通る登戸駅近辺にある人気のおいしいラーメン屋さん情報のまとめです。
view 5391
2020-08-30 01:54:53
多くの地下鉄の通る、東京駅すぐ横にある地下鉄駅大手町駅付近にあるおいしいラーメン屋さん情報の紹介まとめです。
view 5329
2020-08-03 15:22:39
東京は東京メトロ有楽町線江戸川橋駅周辺エリアにある、近隣で人気の、おいしいと評判のラーメン屋さん情報まとめです。
view 5242
2020-08-24 12:28:36
トマト好きでラーメン好きな人のためのステキな融合、トマトラーメンです。
view 5237
2021-03-08 06:55:05
東京はＪＲ中央線の通る豊田駅周辺エリアにある人気の絶品ラーメン屋さん情報のご紹介です。
view 5233
2020-08-23 05:34:19
都営浅草線や都営大江戸線の通る、蔵前駅周辺エリアにある人気のおいしいラーメン屋さん情報です。
view 4957
2020-08-16 07:41:18
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-11-12
東武伊勢崎線は鐘ヶ淵駅周辺エリアにあって、おいしくて人気のあるラーメン屋さんの特集まとめです。
2015-07-06
埼玉は東武東上線の鶴ヶ島駅周辺エリアにある、おいしくて人気のラーメン屋さん情報まとめです。
2016-04-27
都営浅草線東日本橋駅周辺エリアにあるおいしくて人気のラーメン屋紹介まとめです。
2015-05-02
東京は東京メトロ有楽町線新富町駅周辺エリアにある、近隣で人気の、おいしいと評判のラーメン屋さん情報まとめです。
2015-07-02
東京は東武東上線の成増駅周辺エリアにある、おいしくて人気のラーメン屋さん情報まとめです。
2015-10-18
ネギが好きな人にはたまらない、ネギを山と乗せたおいしいネギラーメンの紹介です。
2016-07-24
全国に広がる、地域限定発売される、その地域で愛されるご当地ラーメンのカップ麺の数々をご紹介。
2016-07-27
東武東上線の通る柳瀬川駅周辺エリアの、人気のある評判の人気ラーメン店まとめです。
2015-03-26
駅前すぐに開成中高があり、大手塾も並び、学生が多く利用し、また舎人ライナーができたことでターミナル駅としても多くの客が利用する西日暮里は地元で愛されるタイプのラーメン屋が昔から多く営業しています。