グルメ王国北海道で人気のご当地ラーメン
|
グルメ王国としても名高い北海道で人気の高いご当地ラーメンのご紹介。
6302 view
2020-08-24 15:23:18
|
札幌ラーメン（さっぽろラーメン）は、北海道札幌市発祥のラーメン一般を指す通称である。ご当地ラーメン（ご当地グルメ）の一つ。
札幌におけるラーメンの元祖は、中華料理店「竹家食堂」が1922年にはじめた「肉絲麺（ロゥスーミェン）」といわれる。竹家では、中国・山東省出身の王文彩が手延べ麺を茹でてスープに入れるという作りを生み出し、当時は「拉麺」とも呼ばれていた。王は1924年に竹家を去るが、後任の李宏業・李絵堂（李彩）らによって、より日本人向けの味に改良され、好評を博していく。
札幌におけるラーメンの元祖は、中華料理店「竹家食堂」が1922年にはじめた「肉絲麺（ロゥスーミェン）」といわれる。竹家では、中国・山東省出身の王文彩が手延べ麺を茹でてスープに入れるという作りを生み出し、当時は「拉麺」とも呼ばれていた。王は1924年に竹家を去るが、後任の李宏業・李絵堂（李彩）らによって、より日本人向けの味に改良され、好評を博していく。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
北海道、特に道南地区の、人気ご当地バーガーで、他メニューも豊富な地元の人気店、ラッキーピエロのご紹介。
view 2263
2021-03-29 23:34:07
スキーやグルメ旅等に大人気の、北の大地北海道の名産お菓子は多々ありますが、特にお土産等にも向いている、北海道だけで販売されているお菓子の数々をご紹介します。
view 1605
2022-04-02 08:39:22
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-08-13
これぞ絶品！と言える、北海道が誇る、イカを使ったおいし過ぎるご当地漬物のひとつである松前漬けの紹介まとめです。
2013-06-24
函館発祥で、そのおいしさやメニューの豊富さで、全国ナンバーワンご当地ハンバーガーとも言われるラッキーピエロのご紹介。
2016-06-15
食に恵まれて、日本一のグルメ王国でもある北海道にあって、古くから人気のご当地ラーメンの数々をご紹介。
2013-06-14
北海道で名産のイカ、数の子、昆布などの海産物を漬けこみ、うまさのあふれる絶品郷土料理の松前漬けの紹介です。
2015-03-17
北海道特産の、海産物たっぷりの高級、うま過ぎ郷土料理の松前漬けのグルメ紹介まとめです。
2016-05-05
北海道内で生産されるクラフトビールで、名物として人気の出ているおいしい地ビールの数々の紹介まとめです。
2014-08-21
北海道の名産郷土料理で海産物の旨味たっぷりの松前漬けのご紹介。
2016-02-28
北海道の道民グルメとして人気の、古くから作られるいももち（芋餅）のご紹介。
2014-06-22
北海道の郷土料理のひとつであり、イカと昆布、数の子の絶品漬物の松前漬け（まつまえづけ）の紹介まとめです。
2015-02-25
北海道グルメとして人気の室蘭やきとり。こちら、名前はやきとりですが、通常使われる肉は、豚肉となっています。なかなか本州の人には慣れない感覚ですが、向こうでは普通のようです。