フラまと

読んで楽しく、お役立ちな情報満載!「フラットまとめ」 収録 604 件☆

辛さがクセになるアラビアータ

日本ではなじみの薄い唐辛子のうまさをきかせたアラビアータのご紹介。
3838 view
2021-03-29 18:35:14

アラビアータとは

アラビアータ (イタリア語: all'arrabbiata) は、イタリア料理で、唐辛子を利かせたトマトソースのこと。
唐辛子を多めに入れたり、オイルに味つけしたりして、唐辛子の味を強くしたトマトソースを作り、それを茹でたパスタに絡めた料理である。好みでバジリコなどのハーブを添えることもある。ペンネで作ると「ペンネ・アラビアータ(Penne all'Arrabbiata)」、スパゲッティだと「スパゲッティ・アラビアータ(Spaghetti all'Arrabbiata)」になる。このソースはピザなどにも使われる。また、調理済みのソースとしても販売されている。

評判・人気

辛さが際立つパスタメニューはやや珍しいですが、パスタ専門店などを中心に近年登場するようになってきています。

おいしそうなアラビアータ動画

参考サイト

同カテゴリ人気ランキング

同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
日本ではなじみの薄い唐辛子のうまさをきかせたアラビアータのご紹介。
view 3838
2021-03-29 18:35:14
ピリ辛でプチプチ食感のたまらない辛子明太子を用いたおいしいスパゲティのご紹介。
view 2470
2021-06-25 06:21:38
ちょっと名前で損しているような、でも刺激的な味のおいしいパスタ料理のプッタネスカのご紹介。
view 1844
2022-08-23 23:38:54

同カテゴリリンク集

同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-02-06
魚介類をワインで煮てトマトソースを加えて作る、人気の高いパスタメニューのボンゴレ・ロッソのご紹介。


2013-07-18
おもしろ大好きラーメン大好きシステムエンジニアこうちゃんが送る、日本人が大好きな麺メニューのパスタでおいしくて人気のものをご紹介するグルメブログです。


2014-10-29
今や日本人の大好きな麺料理の定番として定着しているパスタ・スパゲティメニューの中でも珍しい種類のものをご紹介。


2016-07-14
日本で知られる一般的なパスタ以外に、本場イタリアには山のように種類のあるパスタの数々をご紹介。


2015-09-29
魚介類をたっぷり入れて作るトマトソースパスタのペスカトーレ、絶品です。


2015-04-03
魚介類と白ワインの旨味を堪能できるパスタメニューのボンゴレ・ビアンコのご紹介。


2015-02-07
パスタメニューの中で、シンプルながら日本でも広く人気のあるカルボナーラのご紹介。


2015-11-23
専門店などで出される、唐辛子を使ったトマトソースがベースになる、おいしいパスタメニューのひとつ、アラビアータ。


2015-01-31
アミノ酸の豊富なイカスミを用いて、見た目真っ黒で驚きますがおいしいイカスミスパゲティのご紹介。


2016-01-13
イタリア生まれの粉ものだが、日本で新たに作られ爆発的に人気となったナポリタンの紹介まとめです。