辛さがクセになるアラビアータ
日本ではなじみの薄い唐辛子のうまさをきかせたアラビアータのご紹介。
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2021-03-29 18:35:14
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アラビアータとは
唐辛子を多めに入れたり、オイルに味つけしたりして、唐辛子の味を強くしたトマトソースを作り、それを茹でたパスタに絡めた料理である。好みでバジリコなどのハーブを添えることもある。ペンネで作ると「ペンネ・アラビアータ(Penne all'Arrabbiata)」、スパゲッティだと「スパゲッティ・アラビアータ(Spaghetti all'Arrabbiata)」になる。このソースはピザなどにも使われる。また、調理済みのソースとしても販売されている。
アラビアータ(arrabbiata)はより忠実に読むとアラッビッアータとなるが、これはイタリア語で「怒り」という意味。「おこりんぼ風」とも訳される。イタリア語では「?風の」という「all'」を付けるのが正しく、カタカナにすると「アララッビッアータ」と読むことになる。地名のアラビア (Arabia) との関係はない。 |
パスタの昼ごはん????
— ちゃな (@chanaaya) March 11, 2021
具沢山アラビアータ
どんぐりカフェオレ
(っ???)っ????? pic.twitter.com/silAXnc5R9
評判・人気
今日のランチは
— まゆまゆ (@mayuUEmayu5) March 29, 2021
アラビアータとフルーツと
マテ茶です????#昼ごはん pic.twitter.com/S7naw3lUIU
ホタルイカのアラビアータ???? pic.twitter.com/A8Cu0EZxuL
— 鯵の勇者toto文???? (@toto_62_rem) March 22, 2021
土曜晩ごはんはナスのアラビアータと真鯛カルパッチョ、グリンピース温サラダ、カプレーゼです????お疲れ様でした?? pic.twitter.com/syeGIWyIWe
— みみみ (@masa78558757) March 27, 2021
えびのアラビアータそうめん
— 爽麺 (@summerhope777) March 15, 2021
(497品目)
新????と????を使った
濃厚で風味豊かなソースです
素麺をからめて食べると
ソースの濃厚な味の後に
素麺の優しい味がします????
生パスタのようなもっちり感と
しっかりとしたコシ
試して欲しいな??#森脇製麺#半田そうめん#そうめん#おうちごはん#徳島 pic.twitter.com/zNuCZmKVsh
アラビアータ????#パスタ pic.twitter.com/iFWEq4NYgn
— kaka おけら帝国ヽ(・∀・) (@k2gao) March 12, 2021
こんばんは????
— おひとりさん (@ohitorisan_eat) March 5, 2021
今日の夜ごはん????
??モッツァレラとベーコンのアラビアータ????????
??スナップエンドウとシーフードミックスのバター醤油炒め
飲みまーす????????#おうちごはん #お家ごはん#お腹ペコリン部 pic.twitter.com/n5IW1NOJN6
天高く翔べ!
— めすと (@mesty724) March 13, 2021
限定?????アラビアータまぜそば
にんにくちょい増し ネギトッピング
タレのちょい辛とトマトがとても美味しい????
このタレがまたにんにくと合って食欲をそそる??
今日も豚は肉厚で食べごたえあり????
〆はお店おすすめのご飯をドボンしてまぜまぜして完食????
ごちそうさまでした???? pic.twitter.com/aGZnEZs1GY
天高く翔べ!
— たろう (@tarou00537034) March 13, 2021
限定?????
【アラビアータ まぜそば】
トッピングネギ、ニンニクちょいマシ
久々に天高く翔べ!さんにお邪魔しました。
今日は坦々麺食べに行こうとしてましたが、限定と聞いて、急遽変更しました。
ピリ辛で、美味しかったです????
やっぱり行ってよかった????
ご飯までは食べれないな???? pic.twitter.com/gt4NTfipyX
ナスとベーコンのアラビアータ!!
— ????????コバたん???? 4/10(土)コバ飯イベント開催@Bar三代目 (@kobahiro0824) February 19, 2021
オシャンティサラダ!!!!#コバ飯 #いただきます pic.twitter.com/bp2L3XOnY5