フラまと

読んで楽しく、お役立ちな情報満載!「フラットまとめ」 収録 602 件☆

辛さがクセになるアラビアータ

日本ではなじみの薄い唐辛子のうまさをきかせたアラビアータのご紹介。
3377 view
2021-03-29 18:35:14

アラビアータとは

アラビアータ (イタリア語: all'arrabbiata) は、イタリア料理で、唐辛子を利かせたトマトソースのこと。
唐辛子を多めに入れたり、オイルに味つけしたりして、唐辛子の味を強くしたトマトソースを作り、それを茹でたパスタに絡めた料理である。好みでバジリコなどのハーブを添えることもある。ペンネで作ると「ペンネ・アラビアータ(Penne all'Arrabbiata)」、スパゲッティだと「スパゲッティ・アラビアータ(Spaghetti all'Arrabbiata)」になる。このソースはピザなどにも使われる。また、調理済みのソースとしても販売されている。

評判・人気

辛さが際立つパスタメニューはやや珍しいですが、パスタ専門店などを中心に近年登場するようになってきています。

おいしそうなアラビアータ動画

参考サイト

同カテゴリ人気ランキング

同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
日本ではなじみの薄い唐辛子のうまさをきかせたアラビアータのご紹介。
view 3377
2021-03-29 18:35:14
ピリ辛でプチプチ食感のたまらない辛子明太子を用いたおいしいスパゲティのご紹介。
view 2112
2021-06-25 06:21:38
ちょっと名前で損しているような、でも刺激的な味のおいしいパスタ料理のプッタネスカのご紹介。
view 1553
2022-08-23 23:38:54

同カテゴリリンク集

同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-10-12
家庭的で甘くてクセになる味のナポリタンをとことん食べたい人のための山盛り・大盛りナポリタンを出すお店情報です。


2015-11-23
専門店などで出される、唐辛子を使ったトマトソースがベースになる、おいしいパスタメニューのひとつ、アラビアータ。


2015-03-12
日本ではあまり知られていませんが、チーズの濃厚な旨味が楽しめて大変美味なパスタ、アルフレッドのご紹介。


2015-04-03
魚介類と白ワインの旨味を堪能できるパスタメニューのボンゴレ・ビアンコのご紹介。


2016-05-12
日本でも大人から子供まで、定番メニューとして食べるようになったパスタの、特に日本人好みにアレンジされたものをご紹介。


2016-09-24
本来イタリア伝統の麺料理ですが、麺好き日本でも定着しているパスタ料理の内で、特に日本人好みの和風アレンジをされた人気メニューをご紹介。


2015-09-29
魚介類をたっぷり入れて作るトマトソースパスタのペスカトーレ、絶品です。


2015-12-19
マカロニを食べるアメリカ、イギリスなどでおふくろの味的に親しまれている家庭料理のマカロニアンドチーズのご紹介。


2013-08-29
なかなか普通のお店などでは見られない、珍しいパスタ、スパゲティのメニュー紹介まとめです。


2015-03-11
明太子をメインに使ったおいしい和風パスタの一種、明太子パスタのご紹介。