フラまと

読んで楽しく、お役立ちな情報満載!「フラットまとめ」 収録 555 件☆

辛さがクセになるアラビアータ

日本ではなじみの薄い唐辛子のうまさをきかせたアラビアータのご紹介。
1375 view
2021-03-29 18:35:14

アラビアータとは

アラビアータ (イタリア語: all'arrabbiata) は、イタリア料理で、唐辛子を利かせたトマトソースのこと。
唐辛子を多めに入れたり、オイルに味つけしたりして、唐辛子の味を強くしたトマトソースを作り、それを茹でたパスタに絡めた料理である。好みでバジリコなどのハーブを添えることもある。ペンネで作ると「ペンネ・アラビアータ(Penne all'Arrabbiata)」、スパゲッティだと「スパゲッティ・アラビアータ(Spaghetti all'Arrabbiata)」になる。このソースはピザなどにも使われる。また、調理済みのソースとしても販売されている。

評判・人気

辛さが際立つパスタメニューはやや珍しいですが、パスタ専門店などを中心に近年登場するようになってきています。

おいしそうなアラビアータ動画

参考サイト

同カテゴリ人気ランキング

同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
日本ではなじみの薄い唐辛子のうまさをきかせたアラビアータのご紹介。
view 1375
2021-03-29 18:35:14
ピリ辛でプチプチ食感のたまらない辛子明太子を用いたおいしいスパゲティのご紹介。
view 671
2021-06-25 06:21:38
ちょっと名前で損しているような、でも刺激的な味のおいしいパスタ料理のプッタネスカのご紹介。
view 59
2022-08-23 23:38:54

同カテゴリリンク集

同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-01-31
アミノ酸の豊富なイカスミを用いて、見た目真っ黒で驚きますがおいしいイカスミスパゲティのご紹介。


2013-06-15
本来の欧米の主食のパスタと違い、珍しい具材などを使ったパスタや、日本で魔改造されたような変わったパスタをご紹介。


2015-02-06
魚介類をワインで煮てトマトソースを加えて作る、人気の高いパスタメニューのボンゴレ・ロッソのご紹介。


2015-02-05
ひき肉とワインの旨味の光るパスタメニュー、ボロネーゼのご紹介。


2015-03-08
ちょっと名前で損しているような、でも刺激的な味のおいしいパスタ料理のプッタネスカのご紹介。


2013-08-29
なかなか普通のお店などでは見られない、珍しいパスタ、スパゲティのメニュー紹介まとめです。


2015-02-07
パスタメニューの中で、シンプルながら日本でも広く人気のあるカルボナーラのご紹介。


2016-07-14
日本で知られる一般的なパスタ以外に、本場イタリアには山のように種類のあるパスタの数々をご紹介。


2015-02-03
日本で愛され続ける魚卵のたらこをふんだんに使って作る、おいしいたらこスパゲッティのご紹介。


2015-01-05
多少好みの分かれる、唐辛子のきいた、辛味がおいしいトマトソースベースのパスタ、アラビアータの紹介まとめです。