日本のカレーのスタンダードを作った海軍カレーが素敵過ぎる
|
海上自衛隊各艦が誇りに思うほど、艦ごとの伝統の味を作り、引き継いできた伝統「カレー」。これがプロ顔負け（いや、プロなんですけど）のすばらしいものと近年有名になっています。
1059 view
2022-08-05 21:16:05
|
海軍カレーのレシピが確認できる最も古い文献は、1908年（明治41年）に舞鶴海兵団が発行した『海軍割烹術参考書』であり、チキンライスとともに「カレイライス」が掲載されている。1918年（大正7年）に海軍経理学校が発行した『海軍五等主厨厨業教科書』には「ライスカレー」が掲載されているが、レシピは『海軍割烹術参考書』の「カレイライス」とあまり変わっていない。1932年（昭和7年）に海軍経理学校が発行した『海軍研究調理献立集』には「浅利のカレーライス」「伊勢海老カレーライス」「チキンカレー」など様々なカレーが掲載されている。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
国民食と言っていいほど世間に定着したメニューであるカレーの、渋谷エリアにあるおいしいお店を一挙ご紹介。
view 1902
2020-07-27 15:36:38
日本式のドロッとカレーでなく、サラサラのルーをごはんにかけて食べる、札幌で流行の新しいカレースタイルのスープカレーのご紹介。
view 1180
2022-02-02 04:42:49
海上自衛隊各艦が誇りに思うほど、艦ごとの伝統の味を作り、引き継いできた伝統「カレー」。これがプロ顔負け（いや、プロなんですけど）のすばらしいものと近年有名になっています。
view 1059
2022-08-05 21:16:05
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-07-27
多くの学生でごった返す高田馬場駅周辺、早稲田通り周辺にある、多くの人に愛されるカレー屋さんの数々のご紹介です。
2016-05-22
みんな大好きカレーライスに、同じくみんなの好物揚げ物のとんかつを乗せるという、最高にジャンクでおいしい料理にしたカツカレーのご紹介。
2015-12-29
おいしくて風味豊かなココナッツミルクを用いた絶品グリーンカレー紹介まとめです。
2015-08-24
近年大食いタレントや番組でよくにぎわうようになり、カレーの盛りのよいお店も増えています。
2016-01-28
カレーがごはんに染み込み、一緒に食べて味が一体化した旨さを楽しめるドライカレーの紹介まとめです。
2016-06-26
タイなどで人気の、ココナッツミルクと香辛料で辛旨くした絶品カレーのひとつであるグリーンカレーの紹介まとめです。
2015-08-11
都心随一の若者の繁華街渋谷・神泉エリアにある、おいしくて人気のカレー屋さん情報です。
2014-08-19
ＪＲ・地下鉄日比谷線の恵比寿駅周辺にあって、おいしくて人気のあるカレー屋さん情報まとめです。
2015-07-27
山手線内でも随一の発展具合と、若者の集う街として人気の池袋駅エリアにおける、人気のカレー屋さん紹介まとめです。
2015-04-25
お年寄りの原宿と呼ばれ人気の観光地巣鴨にて、行列必至の人気カレーうどん店古奈屋、池袋や六本木ヒルズにも展開し、その人気ぶりはすごい模様です。