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美味の融合カツカレー

みんな大好きなとんかつとカレーライスを組み合わせるという天才の発想で生まれたカツカレーのご紹介。
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2022-03-27 04:58:53

カツカレーとは

カツカレーとはカレーライスと豚カツを組み合わせた日本の料理。

カレーライスにトッピングをした最初の例である。豚カツではなく、牛カツ、チキンカツ・メンチカツ・ハムカツなどなどが用いられる場合もある。
東京都中央区銀座の洋食店「グリルスイス」で1948年(昭和23年)に考案されたと言われている。同店の常連客だったプロ野球選手の千葉茂(読売ジャイアンツ所属)が「別々に食べるのは面倒だから」と注文したことがきっかけで、グリルスイスとその系列店では現在も「元祖カツカレー」と「千葉さんのカツレツカレー」というメニューを出している。千葉茂の逸話とは別に東京市浅草区浅草(現・台東区浅草)の洋食屋台「河金」が豚カツを載せた丼飯にカレーを掛けて「河金丼」と称して1918年(大正7年)に提供したとも言われる。
高脂肪・高カロリー食品であり胃腸にかかる負担が大きく、カツの衣に使うパン粉も炭水化物であるため、高糖質でもある。例として、カレー専門店チェーンの壱番屋の場合、ポークカレーのエネルギー748 kcal に対し、手仕込とんかつカレーのエネルギーは1,316 kcal となっている(いずれもライス量300 g の数値)。

糖尿病対策においては、避けるべきメニューとして挙げられることが多い。

評判・人気

高カロリー食であることは間違いないですが、その食べ応えや旨さから広く愛されるメニューで、カレー屋さんではほぼ確実にメニューに並んでいます。

おいしそうなカツカレー動画の数々

参考サイト

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