おいしい世界の焼きめし料理情報
|
世界各国で食べられる人気の米料理である焼きめしの、国ごとの特色紹介グルメまとめです。
7884 view
2021-12-02 21:23:50
|
インドネシア語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。インドネシアの国民食であると同時に、CNNによってWorld's 50 Most Delicious Foodsに選出された料理である。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
割とオーソドックスなつくりながら、ごはんの進むおいしいものが詰まっていて人気の高いお弁当、のり弁のご紹介。
view 3751
2021-10-03 00:37:53
焼きそばなどの中華麺とごはんを一緒に炒めて作る、炭水化物同士の不思議な饗宴のそばめし紹介まとめです。
view 1798
2022-09-22 02:49:22
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-01-23
ごはんにお茶をかけてさっと食べる日本人の潔い心持ちから誕生した軽食で、今では豪華な具を乗せるものまで登場しています。
2016-09-07
ごはんに海苔という、シンプルな発想ながら発展してきた人気のお弁当、海苔弁当（のり弁）の紹介。
2016-07-14
かつては科挙に合格するために家庭で作られていたと言われる及第粥（きゅうだいがゆ）のご紹介まとめです。
2018-10-27
病み上がりなどにありがたい米を消化よくしたトロトロのおかゆ紹介です。
2014-08-12
日本人の心にひびく、シンプルな米だけのおにぎりを炙って味噌か醤油をつけただけの焼きおにぎりが香ばしく食欲をそそります。
2016-06-11
なかなかおかずにするのは珍しいような料理とごはんを添えて食べる不思議な組み合わせをご紹介。
2015-12-09
小型の一人用釜で具材とごはんを炊く、炊き込みご飯の一種の釜飯のご紹介。
2015-12-09
古くから日本にあり、さっぱりした食事をとりたい時や、冷めてしまったごはんを温かく食べたい時などに活躍するお茶漬けグルメの紹介。
2015-08-08
スタンダードで、安い食材しか使っていないのに、素朴な味わいで人気の高いのり弁（海苔弁当）の紹介まとめです。