おいしい世界の焼きめし料理情報
|
世界各国で食べられる人気の米料理である焼きめしの、国ごとの特色紹介グルメまとめです。
7024 view
2021-12-02 21:23:50
|
インドネシア語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。インドネシアの国民食であると同時に、CNNによってWorld's 50 Most Delicious Foodsに選出された料理である。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
割とオーソドックスなつくりながら、ごはんの進むおいしいものが詰まっていて人気の高いお弁当、のり弁のご紹介。
view 3345
2021-10-03 00:37:53
焼きそばなどの中華麺とごはんを一緒に炒めて作る、炭水化物同士の不思議な饗宴のそばめし紹介まとめです。
view 1620
2022-09-22 02:49:22
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2018-10-27
米食民族の日本人らしく、お米を消化よく砕けるまで煮て柔らかくして食べる、体にやさしい料理、おかゆのご紹介。
2016-04-14
家庭的な米料理のはずのおにぎりが色々なびっくり要素を含んだものに早変わりした驚異の数々です。
2016-04-27
熊本県産のおいしいお米の数々の品種、特徴をご紹介します。
2016-04-24
日本人にとってソウルフードと言ってもよい米を握ったシンプルながら味わい深いおにぎりの各種メニュー紹介まとめです。
2016-01-03
炊いたお米を拳大に握り、具を入れる、主食とおかずが一体になった、日本の伝統的ソウルフードである、おにぎり、おむすびのご紹介。
2016-07-20
昔から胃腸の弱い時などに、日本人が作る消化によい米料理であるお粥（おかゆ）の紹介まとめです。
2016-04-18
米食中心の日本人に人気な中華の米料理、チャーハンの、様々なバリエーション紹介です。
2016-02-13
汁物として食べやすく、鍋の後などによく食べる雑炊のご紹介。
2016-04-09
日本人にとって大事な主食の米と共に、料理・食材として大切でお正月の定番であるお餅をいくらでも食べられる様々な食べ方特集。
2016-06-06
東京深川の郷土料理で、アサリなどの貝類を炊いた人気の米料理「深川めし」のご紹介。