おいしい世界の焼きめし料理情報
|
世界各国で食べられる人気の米料理である焼きめしの、国ごとの特色紹介グルメまとめです。
6336 view
2021-12-02 21:23:50
|
インドネシア語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。インドネシアの国民食であると同時に、CNNによってWorld's 50 Most Delicious Foodsに選出された料理である。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
割とオーソドックスなつくりながら、ごはんの進むおいしいものが詰まっていて人気の高いお弁当、のり弁のご紹介。
view 3053
2021-10-03 00:37:53
焼きそばなどの中華麺とごはんを一緒に炒めて作る、炭水化物同士の不思議な饗宴のそばめし紹介まとめです。
view 1490
2022-09-22 02:49:22
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-02-04
米が中心の食文化の日本ならではの、米を炊く時におかずなども一緒に入れて1人前の食事を作ってしまう釜飯が人気です。
2018-10-26
お米とおかずになるような具材を同時に炊くことで米に旨味を染み渡らせて、一緒に楽しめる素敵な炊き込みご飯のグルメ紹介まとめです。
2016-01-10
米をただ握って焼く、というシンプルながらその香ばしさが食欲を刺激し、日本人を惹き付けてやまない焼きおにぎりのご紹介。
2016-04-11
中華料理の中でも、ラーメンや餃子と並んで日本人の定番であるチャーハン。米作民族の日本人なら当たり前のように受け入れ、家庭料理にもなってきているチャーハンの様々なレシピ紹介まとめです。
2015-10-23
ラーメンと並ぶ中華の代表的料理のチャーハンの様々なバリエーションの紹介まとめです。
2018-10-27
病み上がりなどにありがたい米を消化よくしたトロトロのおかゆ紹介です。
2018-10-27
米食民族の日本人らしく、お米を消化よく砕けるまで煮て柔らかくして食べる、体にやさしい料理、おかゆのご紹介。
2015-10-05
基本に忠実なお弁当ながら、おいしいおかずが勢ぞろいして、お弁当としての原点の旨さが堪能できるのり弁(海苔弁当)のご紹介です。
2016-02-05
米好き日本人ならではの、釜に米と具材を入れて炊いて、一食の食事にする釜飯の数々をご紹介。
2015-11-07
お米を手で握って作る、シンプル料理のおにぎり、米食文化の日本ならではの料理が、今や世界にも知られてきています。