フラまと

読んで楽しく、お役立ちな情報満載!「フラットまとめ」 収録 598 件☆

人気の宅配釜めし

ふっくらおいしい炊き込みご飯ができる釜飯に、近年宅配サービス店がたくさん登場しています。
1303 view
2021-11-15 18:02:06

釜飯(かまめし)とは

釜飯(かまめし)は、米に醤油、みりん等の調味料を加え、その上に椎茸、鶏肉などの具を載せ、一人用の釜で炊いた米飯料理である。一種の炊き込みご飯であるが、釜から飯碗によそうのではなく、釜のまま食卓に供することに特徴がある。釜の種類としては、写真にあるような羽釜式の鉄釜の他に、土鍋型の陶器の益子焼、高田焼もよく用いられる。

大正12年(1923年)、関東大震災あとの東京上野で行なわれた炊き出しをヒントに、のちの浅草の『釜めし 春』の女将が開発させた一人用の釜で、客に供した料理がはじまりとされる。
炊き込みごはんの一種なので、入れる具も様々に工夫でき、豪華にもできるため、近年宅配サービスにもよく登場するようになっています。

近年人気の釜飯宅配サービス

釜寅

釜しょう

縁家

同カテゴリ人気ランキング

同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
世界各国で食べられる人気の米料理である焼きめしの、国ごとの特色紹介グルメまとめです。
view 4534
2021-12-02 21:23:50
割とオーソドックスなつくりながら、ごはんの進むおいしいものが詰まっていて人気の高いお弁当、のり弁のご紹介。
view 2287
2021-10-03 00:37:53
ふっくらおいしい炊き込みご飯ができる釜飯に、近年宅配サービス店がたくさん登場しています。
view 1303
2021-11-15 18:02:06
焼きそばなどの中華麺とごはんを一緒に炒めて作る、炭水化物同士の不思議な饗宴のそばめし紹介まとめです。
view 1093
2022-09-22 02:49:22

同カテゴリリンク集

同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-02-05
米食文化なら必ず作るであろう、炊飯時においしい具材を入れていく炊き込みごはんのご紹介。


2015-12-09
小型の一人用釜で具材とごはんを炊く、炊き込みご飯の一種の釜飯のご紹介。


2016-02-06
米食文化で培われた至高の料理で、世界三大炊き込みごはんと呼ばれるごはんをご紹介。


2016-06-26
おかずが無くても白米だけでも満足☆と言えるような、ごはんにかけておいしい調味料や組み合わせ特集です。


2018-10-26
米とひとまとめというすばらしさでごはんがよく進む、炊き込みご飯のご紹介。


2016-04-28
日本で古くから愛される梅干し、またそれと共に漬けられるしそを使ったおいしくさっぱりしたごはん、梅しそメシのご紹介。


2015-09-30
日本人の大好きな米の携行食であるおにぎりの、見ただけで驚くようなインパクトある品のご紹介。


2016-07-14
かつては科挙に合格するために家庭で作られていたと言われる及第粥(きゅうだいがゆ)のご紹介まとめです。


2016-01-03
米食が基本な日本人ならではの、米を固めたものをバンズに使ったバーガー、ライスバーガーの様々な種類をご紹介。


2016-02-13
汁物として食べやすく、鍋の後などによく食べる雑炊のご紹介。