人気のカツ丼の地域ごとのバリエーション
|
おいしい豚肉の揚げ物であるカツ丼には、地域ごとに様々なバリエーションが存在します。
7758 view
2020-10-22 10:10:40
|
ウスターソース（とんかつソースに代表される濃厚ソースを含む）で味付けするスタイルのカツ丼で、「ソースカツ丼」と呼ばれる。
味付け方法は複数の様式があり、上からソースをかけるもの、ソースを入れた容器にカツを漬けるもの、ソースで煮込むものなどがあり、店舗によっても異なる。豚カツの付け合せとして一般的な千切りキャベツを取り入れて、千切りキャベツを敷いた丼飯の上にトンカツを盛り付ける様式の地域や店もある。
福井県、山梨県甲府市などの地域では、単に「カツ丼」と呼ぶとソースカツ丼を指しており、卵とじのカツ丼は「卵カツ丼」「上カツ丼」「煮カツ丼」などと呼び別の料理とされている。
味付け方法は複数の様式があり、上からソースをかけるもの、ソースを入れた容器にカツを漬けるもの、ソースで煮込むものなどがあり、店舗によっても異なる。豚カツの付け合せとして一般的な千切りキャベツを取り入れて、千切りキャベツを敷いた丼飯の上にトンカツを盛り付ける様式の地域や店もある。
福井県、山梨県甲府市などの地域では、単に「カツ丼」と呼ぶとソースカツ丼を指しており、卵とじのカツ丼は「卵カツ丼」「上カツ丼」「煮カツ丼」などと呼び別の料理とされている。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
鮭とイクラを使って作るおいしい炊き込みごはんであるはらこ飯（はらこめし）の紹介です。
view 5238
2020-12-14 15:01:37
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-01-18
高級な海産物であるウニをおしげもなく使って、ごはんの上に大量に並べて作る、おいしそう過ぎる丼物のウニ丼紹介まとめです。
2018-10-31
おいしい甘辛焼き鳥をごはんに乗せて食べる、絶品焼き鳥丼のグルメ紹介まとめです。
2015-12-05
高級なステーキを焼いて、肉汁したたるその肉をごはんに乗せて丼物にする、という豪勢極まりないステーキ丼の紹介です。
2014-07-16
ハワイ発祥メニューのひとつで、まぐろなどの魚介を使ったおいしい丼物で、日本の海鮮丼のようなポキ丼をご紹介。
2016-03-15
これぞ肉を食べてる、という実感が味わえる、シンプルにステーキとごはんのみで食べられるステーキ丼のご紹介。
2015-10-13
香り高く、日本ならではのわさびをただごはんに乗せて香りを楽しむ丼物の、わさび丼のご紹介。
2015-12-16
どかっと1枚肉のステーキを乗せた豪快な丼料理で、とにかくおいしそうな生唾もののステーキ丼をご紹介。
2015-11-05
幅広く愛され、ひき肉がジューシーでおいしいハンバーグのご紹介。
2015-03-10
こってり感満点でおいしいトンカツで作られる丼物のカツ丼紹介まとめです。