人気のカツ丼の地域ごとのバリエーション
|
おいしい豚肉の揚げ物であるカツ丼には、地域ごとに様々なバリエーションが存在します。
8024 view
2020-10-22 10:10:40
|
ウスターソース（とんかつソースに代表される濃厚ソースを含む）で味付けするスタイルのカツ丼で、「ソースカツ丼」と呼ばれる。
味付け方法は複数の様式があり、上からソースをかけるもの、ソースを入れた容器にカツを漬けるもの、ソースで煮込むものなどがあり、店舗によっても異なる。豚カツの付け合せとして一般的な千切りキャベツを取り入れて、千切りキャベツを敷いた丼飯の上にトンカツを盛り付ける様式の地域や店もある。
福井県、山梨県甲府市などの地域では、単に「カツ丼」と呼ぶとソースカツ丼を指しており、卵とじのカツ丼は「卵カツ丼」「上カツ丼」「煮カツ丼」などと呼び別の料理とされている。
味付け方法は複数の様式があり、上からソースをかけるもの、ソースを入れた容器にカツを漬けるもの、ソースで煮込むものなどがあり、店舗によっても異なる。豚カツの付け合せとして一般的な千切りキャベツを取り入れて、千切りキャベツを敷いた丼飯の上にトンカツを盛り付ける様式の地域や店もある。
福井県、山梨県甲府市などの地域では、単に「カツ丼」と呼ぶとソースカツ丼を指しており、卵とじのカツ丼は「卵カツ丼」「上カツ丼」「煮カツ丼」などと呼び別の料理とされている。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
鮭とイクラを使って作るおいしい炊き込みごはんであるはらこ飯（はらこめし）の紹介です。
view 5383
2020-12-14 15:01:37
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-12-16
どかっと1枚肉のステーキを乗せた豪快な丼料理で、とにかくおいしそうな生唾もののステーキ丼をご紹介。
2015-01-19
ただでさえおいしい天ぷらを乗せた天丼を卵で濃厚にグレードアップさせる、天玉丼のグルメ紹介まとめです。
2016-01-07
簡単な材料で作れるのにおいしく手軽に楽しめると人気の高い、かまぼこと卵の丼、木の葉丼（このはどん）のご紹介
2016-04-03
中のレアなローストビーフとごはんの最高の組み合わせを楽しむローストビーフ丼。
2014-08-24
海産物の中でも特に高級な部類に入るウニをたっぷりごはんに乗せて楽しむウニ丼のご紹介。
2018-10-21
鶏肉好きにはたまらない、鶏肉と卵を使って丼物を作る、素敵過ぎる食材の饗宴の親子丼のグルメ紹介まとめです。
2016-04-29
大量に海辺で獲れて、プリプリだけど、鮮度命で近場でしか食べられないおいしい生しらす情報。
2018-11-06
駿河湾で旬にしか食べられない最高のサクラエビをふんだんに使った絶品桜えび丼のご紹介。
2016-02-25
富山県名産である絶品白えびをたっぷりごはんに乗せて食べるおいしい白えび丼のご紹介。