牛タンで作る夢のローストビーフ
|
本来赤身肉などで作るローストビーフを、食感がよく人気の高い牛タンで作るという夢の料理のご紹介。
1435 view
2021-02-09 12:33:16
|
ローストビーフとは
ローストビーフ（英: Roast beef）は、伝統的なイギリス料理のひとつ。
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ、マスタードやクレソンとともに供される。またサンドイッチの具やハッシュドビーフに用いられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされている。
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもの。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーをかけて食べる。薬味としてホースラディッシュ、マスタードやクレソンとともに供される。またサンドイッチの具やハッシュドビーフに用いられることもある。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされている。
日本においては、伝統的な御節料理ではないものの、人目を引く一品として加えることも多い。また、丼飯の上にスライスして並べた「ローストビーフ丼」も2016年頃より若い世代に人気を博しており、生卵やマヨネーズ、ヨーグルトソースなどをかけて食される。
牛タンのローストビーフ、ローズマリー和え
— ケンタイラー@マニラ (@kuromasuk) February 8, 2021
岩塩とともに
1200php←うそです pic.twitter.com/ienxXRQjIr
通常は赤身などの正肉部分で作ることが多いですが、コリコリ食感のたまらない牛タンで作るローストビーフも絶品と評判です。
牛タンローストビーフの評判
今日の日替わり丼は牛タンのローストビーフ丼です。①ステーキ②おろし醤油③赤ワインと玉ねぎ④塩だれ⑤ユッケだれ 1～5のソースを選んでください。お客様のリクエストにお応えして約半年ぶりに登場です。 pic.twitter.com/VZlvkPRoFs
— 丼丸浜風栗東駅前店 (@donmaruhamakaze) February 5, 2021
はふんはふん！！
— ルル@ドラクエ10 (@lulululu_dq10) February 6, 2021
牛タンのローストビーフ！たんぱく質！！プロテイン！！ pic.twitter.com/eXFa2RU4x7
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
獣肉の濃い旨味の詰まっているモツ、ホルモンを煮込んで、臭みをとって、柔らかくする知恵の料理、もつ煮込みのご紹介。
view 1081
2022-08-19 00:13:33
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2018-11-13
北海道で郷土料理とされるほど人気の羊肉の焼肉、ジンギスカンのグルメ紹介まとめです。
2015-08-27
大人から子供までみんな大好きハンバーグのご紹介。
2015-01-17
豚肉の燻製品で、ほぼどんな料理にも合う素敵な食品のベーコンです。
2018-10-31
串に刺して火にかけて、食べやすいだけでなく味も引き出す素敵な料理法の焼き鳥グルメ。
2015-09-24
ステーキを腹が張り裂けるほど食べたいような人におススメのすばらしいステーキ食べ放題のご紹介。
2018-11-09
食肉の一種で、脂が少なく引き締まったおいしい肉、馬肉のグルメ情報まとめです。
2016-02-20
見た目からちょっと敬遠されがちながら旨味の塊の豚足紹介まとめです。
2018-10-22
煮込んで柔らかおいしいたまらない食材になってくれる、牛すじを用いた絶品グルメまとめです。
2015-05-03
先日、焼肉の時、絶対許せないと思う行為ランキングを見かけたので、ローカルルール含め、焼肉でみなさんがこだわるよなルールをちょっと考察。
2016-08-28
コンビーフ大手ノザキが公式で紹介しているレシピのコンビーフのアヒージョがおいしそう過ぎるとtwitter上で大反響です。