巨大でおいしいシカゴピザ
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日本人は驚いてしまうような、耳も具も肉厚でボリューミーなシカゴピザのご紹介。
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2021-02-12 20:29:03
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巨大で有名なシカゴピザとは
シカゴ風ピザ(シカゴふうピザ、英: Chicago-style pizza)とはシカゴで発展した方式のピザで、数種のバリエーションがある。そのうちもっとも有名なディープディッシュ・ピザは、深さのある焼き皿で焼くためクラスト(生地)の縁が高くなっているのが特徴で、それを容器として大量のチーズと塊状のトマトソースを載せることができる。ほかのタイプとしてはスタッフト・ピザや薄型のピザがある。
先月から今月に掛けて、グウタラな私的にはちょっと頑張ってコンプリート出来たことがあったので、何かご褒美で美味しいモノ食べよう~と、人生初のシカゴピザ食べてきた。 pic.twitter.com/qBWRqXLHXl
— ふぃりぴーな (@philipppina) February 12, 2021
トッピングが厚いディープディッシュ・ピザは焼き時間が長く、チーズなどを表面に載せていると焦げてしまう。このため具を載せる順序は普通のピザとは逆になる。生地の上にはまずチーズ(多くはモッツァレラの薄切り)を敷き詰め、その上にペパロニやソーセージなど好みの種類の肉を載せる。ハンバーガーパティのような肉を平らにならして入れる場合もある。その上にはタマネギ、キノコ、ピーマンなどの具も載せられる。一番上にはまだ火を通していないソースをかける。潰したトマト缶から作るソースが一般的である。ときにはその上からパルメザンチーズを振りかけて風味を付ける。いったんピザを切り分けるとソースや具の水分でクラストがふやけてしまうため、持ち帰りや配達のピザは切らずに提供するのが普通である。
みんな大好きシカゴピザ
お店などで出される他、時におうちでこの巨大ピザを作る強者も。
初シカゴピザを堪能してきた
— てるてる (@papirett) February 11, 2021
めっちゃ美味い pic.twitter.com/V5bccrzkPs
あーシカゴピザも食べたい pic.twitter.com/FOwQOagU7x
— オサマユ (@o3sama24) February 12, 2021
シカゴピザうめぇわ。出前館ありがとう pic.twitter.com/sSQG68pkNl
— てつ (@tetu_oeeeee) February 11, 2021
シカゴピザってどう食べるのが正解なん? pic.twitter.com/gKouscMqVb
— れおな hades鯖 (@Ff14Kaman) February 11, 2021
シカゴピザ食べたい!
— Drew・Balboa (@drew_balboa) February 12, 2021
沖縄じゃ食べらるとこあるかなぁ? pic.twitter.com/Oa42qlT57o
シカゴピザうまい優勝 pic.twitter.com/wnQ3YXJp69
— くじら (@kujira_uma) February 12, 2021
俺の仕事中にみんなうまそうな肉食ってて腹立つからこの前食べたシカゴピザとアメリカのクラフトビールとからい肉#クレア生放送 pic.twitter.com/jr83lEgLDE
— セナ【修理完了】 (@Takane_no_hana) February 9, 2021
おいしそうなシカゴピザ動画
参考サイト
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