珍しい寿司の変化形で寿司の天ぷら
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日本の伝統食のひとつの寿司を特殊なリメイクして生み出された珍しい寿司の天ぷらをご紹介。
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2021-12-05 15:15:35
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驚きの寿司の天ぷら
揚げ寿司・寿司の天ぷらとは、寿司として握って形のできたものを、さらに衣をつけて揚げるという、ちょっと変化球なお寿司です。
日本では珍しいですが、最近、寿司を取り入れている海外などに登場しています。
海外では生魚をそのまま食べる風習のある国は少なく、逆に揚げ物は日常的に食べられている国がほとんどですので、受け入れやすいようです。
ほとんどは海外での話ですが、
時折日本でも提供している店があったり、評判を聞いて、ご家庭で握り寿司を天ぷらにしてみる人がいたりするようです。
日本では珍しいですが、最近、寿司を取り入れている海外などに登場しています。
海外では生魚をそのまま食べる風習のある国は少なく、逆に揚げ物は日常的に食べられている国がほとんどですので、受け入れやすいようです。
ほとんどは海外での話ですが、
時折日本でも提供している店があったり、評判を聞いて、ご家庭で握り寿司を天ぷらにしてみる人がいたりするようです。
ロシアでは、本当によく日本食のお店を見ます。写真はロシア風の寿司。巻き寿司ごと天ぷらにして切ったものです。この他にも、海苔のかわりにベーコンで巻いたものなどもありました。もはや寿司とは別の料理ですが、これはこれでありでした！ pic.twitter.com/asCogmplNY
— くま田 あつし (@kumaatsu) December 15, 2013
巻き寿司を衣をつけて揚げてみたり、時には握り寿司を揚げることなども。
ところでこちらは、一昨日の夜 Oberoi New Delhi で食べた「ウシワカマル」。マグロ、クリームチーズ、キュウリにサルサという組み合わせのうえ、寿司ごと天ぷらにするというじつにダイナミックな創作寿司ｗ。これがじつにうまかった！ pic.twitter.com/usE6ndH4
— 東浩紀 Hiroki Azuma (@hazuma) August 14, 2012
参考
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