レア揚げ物と言ってよい大根の天ぷら
|
様々な食材を揚げて作る天ぷらですが、かなり珍しい、大根の天ぷらのご紹介。
1387 view
2022-08-23 05:22:36
|
外カリ中フワな大根の天ぷら
多くの野菜が天ぷらダネとして使われますが、大根が使われるのは珍しいもの。
しかし、うまく揚げると、外のカリっとした衣の食感と、中のトロけるような大根の食感がたまりません。
しかし、うまく揚げると、外のカリっとした衣の食感と、中のトロけるような大根の食感がたまりません。
でぇこん、の天ぷら。
— リリさん (@rei5105) August 22, 2022
(大根)#ハイボール pic.twitter.com/rR9iQHKvWD
生のままの大根を、油が跳ねないように、水分をしっかりとって揚げたり、一旦煮て中心に味を染みさせてから、衣を厚めにつけて、ベースの味付きの大根の天ぷらにしたり、作り方は様々です。
なかなか珍しいですが、居酒屋さんのおつまみで出てきたり、家庭で天ぷらをする時に作る人も。
「おでんの大根なのに天ぷら」
— えるち???? (@L7elukun) August 16, 2022
うんめ〜〜〜 pic.twitter.com/H1Yb24RS0r
おいしそうな大根の天ぷら動画の数々
時に、角切りの大根だけでなく、切り干し大根を揚げる方なども。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
通常では液状で揚げられないものの、一旦茹でたり冷凍してから揚げることで魅力的な天ぷらになる、卵の天ぷらのご紹介。
view 1479
2022-03-23 06:13:55
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2018-11-23
オリーブオイルを使ったスペイン由来で今や日本でも人気の、絶品炒め煮であるアヒージョのグルメ紹介まとめです。
2015-04-03
安くておいしいお魚のアジを開いて揚げるシンプルながらおいしい料理のアジフライ紹介です。
2016-04-19
揚げ物の副産物で、安価で入手できるが、幅広く料理に活用できる天かす、揚げ玉の利用法紹介。
2015-12-06
日本で古くから愛される揚げ料理の定番である天ぷらの、定番・人気のネタから、珍しいものまで、幅広くご紹介するグルメまとめです。
2013-08-06
ひき肉中心の具を揚げたこってり感とともに味わえる庶民の味方のカツであるメンチカツのステキなメニュー紹介まとめです。
2016-01-15
伝統的な和食で、日本人ならみんな大好きメニューの天ぷらの、おいしいタネや、利用した料理の紹介です。
2015-03-11
串に肉も野菜も魚介類も、各種食材を刺して楽しむ串カツのグルメ紹介まとめです。
2016-06-23
肉屋の総菜の定番で、他の揚げ物とよく一緒に食されるコロッケ。
2016-04-11
食材を練って衣をつけて揚げる、洋食のコロッケ。今では和の食材でもなんでも入れておいしくなる立派に家庭に根付いたおいしい料理です。
2015-12-05
日本に広く根付いている伝統的な食文化の天ぷらの、おいしそうなタネの数々をご紹介。