レア揚げ物と言ってよい大根の天ぷら
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様々な食材を揚げて作る天ぷらですが、かなり珍しい、大根の天ぷらのご紹介。
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2022-08-23 05:22:36
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外カリ中フワな大根の天ぷら
多くの野菜が天ぷらダネとして使われますが、大根が使われるのは珍しいもの。
しかし、うまく揚げると、外のカリっとした衣の食感と、中のトロけるような大根の食感がたまりません。
しかし、うまく揚げると、外のカリっとした衣の食感と、中のトロけるような大根の食感がたまりません。
でぇこん、の天ぷら。
— リリさん (@rei5105) August 22, 2022
(大根)#ハイボール pic.twitter.com/rR9iQHKvWD
生のままの大根を、油が跳ねないように、水分をしっかりとって揚げたり、一旦煮て中心に味を染みさせてから、衣を厚めにつけて、ベースの味付きの大根の天ぷらにしたり、作り方は様々です。
なかなか珍しいですが、居酒屋さんのおつまみで出てきたり、家庭で天ぷらをする時に作る人も。
「おでんの大根なのに天ぷら」
— えるち???? (@L7elukun) August 16, 2022
うんめ〜〜〜 pic.twitter.com/H1Yb24RS0r
おいしそうな大根の天ぷら動画の数々
時に、角切りの大根だけでなく、切り干し大根を揚げる方なども。
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