米好き民族日本人が好きな中華の米料理チャーハン
|
元は中華料理だけど、米好き民族である日本人には家庭料理のように定着して人気の米料理のチャーハンの様々なメニュー紹介まとめです。
2438 view
2022-02-03 03:09:53
|
工夫次第で様々な食材を利用できることから、冷蔵庫の残り物を活用できるほか、短時間に手軽に作れるという理由から、家庭料理としてもチャーハンの人気は高い。家庭によって味付けが異なり、家庭の味ともされる。
中華料理店における調理では、火力が強い業務用コンロと液化石油ガス（いわゆるプロパンガス）などを使うが、一般家庭用の電熱器や型の古いIHクッキングヒーターなどでは火力が弱いうえ、鍋を前後にゆすってご飯を混ぜる「振り鍋」ができない。また、火力の弱いコンロでは振り鍋をすることによって鍋の温度も下がってしまうため、まったく同じように調理することはできない。
中華料理店における調理では、火力が強い業務用コンロと液化石油ガス（いわゆるプロパンガス）などを使うが、一般家庭用の電熱器や型の古いIHクッキングヒーターなどでは火力が弱いうえ、鍋を前後にゆすってご飯を混ぜる「振り鍋」ができない。また、火力の弱いコンロでは振り鍋をすることによって鍋の温度も下がってしまうため、まったく同じように調理することはできない。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
本場中国にはないのに中華料理として日本には根づいている、かに玉を丼に乗せた、天津飯（てんしんはん）のご紹介です。
view 2717
2022-04-17 00:45:55
中華料理の中でも、山東料理の代表的な一品、キクラゲと豚肉の卵炒めな木須肉（ムスロウ）のご紹介。
view 2668
2020-12-26 22:10:38
庶民の中華料理として定番の餃子を、驚きの食べ放題ができる東京都内のお店の数々をご紹介。
view 2570
2021-02-02 13:46:26
元は中華料理だけど、米好き民族である日本人には家庭料理のように定着して人気の米料理のチャーハンの様々なメニュー紹介まとめです。
view 2438
2022-02-03 03:09:53
中華料理の中でも特に日本人にも人気が高く、エビ料理の最高峰と言っても過言ではない、エビチリの紹介。
view 1990
2021-02-07 10:33:43
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2014-08-19
中華料理でエビを使った最高においしい日本人にもなじみの深いエビチリのご紹介。
2015-06-25
日本人に人気の高い中華料理の餃子をおかずにした、ごはんとセットで食べるおいしい餃子定食のグルメ紹介まとめです。
2015-12-26
なんとなく中華っぽい具が乗ってるから、と中華丼と名付けられたおもしろ丼グルメの紹介まとめです。
2016-01-04
点心として定番で、中華料理屋さんの小皿や定食にはつきものの焼売（しゅうまい）グルメ紹介です。
2015-10-15
「3割うまい!!」のキャッチコピーで有名で、埼玉県中心に広がる人気の街中華チェーン店のぎょうざの満州紹介まとめです。
2014-07-15
中華料理の粉ものの主食として食べられていた水餃子から発展して、日本でも人気の餃子の解説まとめです。
2014-08-25
さっぱりした蒸し鶏と、ごま風味のタレでおいしくていくらでも食べられてしまう棒棒鶏（バンバンジ－）のご紹介。
2015-11-06
中華料理のひとつで本来辛口のものが日本人に口にも合うように甘味噌味になり、ごはんが驚くほど進む回鍋肉（ホイコーロー）。
2015-01-21
渋谷駅からひと駅、道玄坂上あたりに広がる井の頭線神泉駅周りのエリアにある、おいしくて量の多い、使いやすい中華料理屋さんの数々をご紹介。
2014-06-25
餃子と並び、食卓や、中華料理屋さんで定番の点心である焼売の紹介まとめです。