餃子大好き！東京都内で餃子食べ放題が楽しめるお店集
|
庶民の中華料理として定番の餃子を、驚きの食べ放題ができる東京都内のお店の数々をご紹介。
3526 view
2021-02-02 13:46:26
|
日本では、日本独自の「焼き餃子」がとても人気があり、かつては皮も含めて家庭で材料から作ることが多かったが、市販の皮をスーパーマーケットなどで買って具を作って包むという方法をとる家庭も増えた。いつ頃からかは未検証だが、具を皮に包んだ状態の冷凍食品・チルド品も多くの種類が出回っている。各種飲食店のサイドメニューとしても広く扱われていて、焼き上がった餃子や調理前の生の餃子を持ち帰り用に販売している店もある。
日本の餃子は薄目の皮を使い、豚挽肉、キャベツ、ニンニク、ニラを入れるのがポピュラーである。中国の東北部を除く西の餃子ではキャベツではなく白菜を使い、ニンニクを入れることはない、という点で異なっている。中国東北部（満州）では豚が育ちにくく羊肉が主だが、日本に餃子が伝わった当時は満州の製法で豚肉ではなく羊肉を使用していた（羊肉の臭みを取る為にニンニクを用いたとの説もある）。豚肉がメインで使用されるようになってからも、風味の良いニンニクが餃子とも相性がよく好まれたため、今日も多く使用され続けている。
日本の餃子は薄目の皮を使い、豚挽肉、キャベツ、ニンニク、ニラを入れるのがポピュラーである。中国の東北部を除く西の餃子ではキャベツではなく白菜を使い、ニンニクを入れることはない、という点で異なっている。中国東北部（満州）では豚が育ちにくく羊肉が主だが、日本に餃子が伝わった当時は満州の製法で豚肉ではなく羊肉を使用していた（羊肉の臭みを取る為にニンニクを用いたとの説もある）。豚肉がメインで使用されるようになってからも、風味の良いニンニクが餃子とも相性がよく好まれたため、今日も多く使用され続けている。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
本場中国にはないのに中華料理として日本には根づいている、かに玉を丼に乗せた、天津飯（てんしんはん）のご紹介です。
view 3690
2022-04-17 00:45:55
元は中華料理だけど、米好き民族である日本人には家庭料理のように定着して人気の米料理のチャーハンの様々なメニュー紹介まとめです。
view 3537
2022-02-03 03:09:53
庶民の中華料理として定番の餃子を、驚きの食べ放題ができる東京都内のお店の数々をご紹介。
view 3526
2021-02-02 13:46:26
中華料理の中でも、山東料理の代表的な一品、キクラゲと豚肉の卵炒めな木須肉（ムスロウ）のご紹介。
view 3303
2020-12-26 22:10:38
中華料理の中でも特に日本人にも人気が高く、エビ料理の最高峰と言っても過言ではない、エビチリの紹介。
view 2576
2021-02-07 10:33:43
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-01-16
本場中国の主流とは違いますが、日本で人気はやっぱり焼き餃子です。
2016-07-05
日本ではジャージャー麺と呼ばれている、肉味噌の和え麺である炸醤麺のご紹介。
2015-04-18
中華料理におけるスタンダードな米料理のチャーハンはみんな大好き。
2015-06-20
家庭でも、外食でも、ラーメンと並んで身近な中華料理である餃子。日本に伝わってから様々なバリエーションが生まれてきています。
2014-08-19
中華料理でエビを使った最高においしい日本人にもなじみの深いエビチリのご紹介。
2015-11-17
中華料理の、揚げた衣付き鶏肉にネギ醤油ダレをかける絶品鶏料理の油淋鶏（ユーリンチー）の紹介まとめです。
2016-06-18
エビを使った中華料理は数あれど、特に絶品な、プリプリの身にピリ辛ソースを絡めて食べるエビのチリソース炒めのご紹介。
2015-12-31
中華料理の中で、山東料理の代表的な一品である、キクラゲと豚肉の卵炒めにあたる、木須肉（ムスロウ）のご紹介。
2015-03-11
前菜に向いている中華料理のさっぱりおいしい鶏の前菜よだれ鶏のご紹介。