イカ好き民族日本人の色々なイカ焼き

卵料理のとことん好きな日本人ですから、魚の卵も有効利用し、数々の魚卵料理を生み出して愛用しています。

日本近海どこでも獲れて価格も安いが、その旨味はカニの中でもトップクラスのワタリガニの紹介。

和食でダシをとるのに最重要な食材で、同時にそれ自体もおいしく食べられる昆布の様々な種類の紹介まとめです。

日本人がもっとも食べる魚とも言われる鮭の、定番の食べ方塩焼きです。

魚肉を食べやすくおいしくだんご状にした絶品つみれの紹介まとめです。

寿司ネタ、刺身としても人気の身肉のきれいな魚で、通称カジキマグロとも言われるがはたしてマグロなのか？そんな長年カジキマグロという名前で混同されて呼ばれがちなカジキの紹介。

北海道の名産のカニで、小さいながら旨みたっぷりの毛ガニの紹介まとめです。

中華料理を中心に高級食材として珍重されつつ、豪華料理の食材としてたびたび活用される、人気のフカヒレについて解説。

骨や皮がなくて食べやすく、各種料理にも入れて、存在感のあるすり身食材として重宝されるおいしいつみれのグルメ紹介まとめです。

おつまみの定番で手軽に食べられるが、その濃厚さは海の幸の中でもトップクラスなあん肝のご紹介。