イカ好き民族日本人の色々なイカ焼き

中華料理の高級食材の代表格で、日本でも人気で古くから宮城県が名産地となっているフカヒレの紹介です。

スッポンは栄養の塊で、味わいもよく、高級食材ではありますが、日本料理では古くから利用され、人々に愛され続けてきました。

食材で、エビの中でも特に高級、人気な伊勢海老（イセエビ）を用いたおいしい料理の数々のご紹介。

コリコリした歯触りや、小さいのに濃厚な旨味から、磯の醍醐味であるつぶ貝の絶品グルメ情報です。

食べにくいものの、旨味のぎゅっと詰まったおいしい頭の部分を丸ごと豪快に焼いて食べるかぶと焼きのご紹介。

食べておいしい食用貝の中でもおいしくて料理に使われることも際立って多いホタテのグルメ紹介です。

中華料理で高級食材として珍重される、天日干し乾燥食材である乾貨（かんか）の数々のご紹介。

海老の中でも特に巨大で、高級食材として、フレンチ、洋食で重宝され、日本でも大量に輸入され利用されている、ロブスター・オマール海老の紹介まとめです。

世界でもほぼ日本だけがこれほど好んで食べる魚卵の、おいし過ぎる料理の数々の紹介まとめです。

漁獲量がとても多く、安価なため、家庭用、外食問わず幅広く使われている魚のサバのご紹介。