イカ好き民族日本人の色々なイカ焼き

日本人が、寿司、刺身でもっとも好きな魚、と言ってもいいであろう「マグロ」の意外と知られていない各部位の名前や使い方、味や食感などの紹介まとめです。

かつては大量にとれて余るほどで、現在でも北海道中心に大切な食資源の鰊（ニシン）のグルメ紹介まとめです。

昔から安価で庶民の食卓の味方で家庭の魚料理の食材として重宝されてきて、おいしい多様なメニューに化けるイワシのご紹介まとめです。

日本でも随一の高級食材のエビで、最高においしい伊勢海老（イセエビ）の素敵においしい料理の数々の紹介まとめです。

富山湾の名産で、白い宝石と呼ばれ県の名産として重宝される白くてきれいな海老、白えび（シロエビ）の紹介です。

江戸前寿司などで定番で人気の魚のアナゴのグルメ紹介まとめです。

カニの身は入っておらず、魚肉のすり身を使った加工食品のカニカマですが、安価で使いやすく、多くの料理に利用され愛されています。

中華料理の高級食材の代表格で、日本でも人気で古くから宮城県が名産地となっているフカヒレの紹介です。

コリコリした歯触りや、小さいのに濃厚な旨味から、磯の醍醐味であるつぶ貝の絶品グルメ情報です。

サーモンの中でも特に脂の乗っておいしいハラス。