ごはんが無限に食べられるおいしい辛子明太子

魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。

3978 view

2021-10-07 02:30:23

辛子明太子とは

辛子明太子は、そのまま食べておつまみなどに。あつあつごはんに乗せておかずにも。パスタソースなどに使って調味料的にも。
多彩な用途で楽しめる人気の魚卵加工食品です。

辛子明太子（からしめんたいこ）は、スケトウダラの卵巣（たらこ）を唐辛子などで漬け込んだものである。
明太子の語源は、朝鮮語でスケトウダラを「明太」（명태、myeongtae、ミョンテ) と呼ぶことに由来するという。朝鮮王朝時代の日記である『承政院日記』の孝宗三年（1652年）の条に「明太卵」と記載されているのが「明太」の語の初出である。朝鮮王朝時代末期の学者である李裕元が記した『林下筆記』によると、「明太」の語の由来は、明太を釣り上げた明川郡の「太」を氏とした漁師に由来するという。なお、朝鮮半島東南部の方言では、「明太」を「メンテ」と発音する。ただし、現代朝鮮語においてはタラコのことを「明卵」（명란、myeongran、ミョンラン）と呼ぶため、明太子という表現は日本独自のものである。

娘のお弁当の余りおかずと
賞味期限が1日過ぎた明太子おにぎり
いっただきま〜す????????????

#OnigiriAction pic.twitter.com/aeUREe5bpd
— ぴあの???? (@PIANO17451311) October 6, 2021

おいしくてたまらない辛子明太子グルメ | まとめまとめ
https://matomame.jp/user/moepapa/4be0ebc8a35fd87b801a

今日では「明太子」を辛子明太子を指す言葉として用いる人が多く、さらには「めんたい」と略されて「めんたいスパゲティー」や「めんたいロック」など九州博多の代名詞としても用いられることもある。これは元々たらこを示す言葉としての「明太子」が使われない地域に、お土産や特産品として「辛子明太子」がもたらされ、やがてその略称としての「明太子」が全国的に広がったためと考えられる。

副菜としてそのまま、もしくは好みにより軽く焼いて食卓に供する。また、酒肴やおにぎり、お茶漬けの具材としても好まれる。NTTドコモ「みんなの声」における「好きなごはんのお供ランキング」では、「辛子明太子」が一位であった。
洋食に取り入れられることも多く、ほぐした辛子明太子をマヨネーズと和えて「めんたいマヨネーズ」としたり、バターライスに混ぜたりスパゲッティに用いることもある。
また、パン屋では明太子をバターやマーガリン、マヨネーズ等と合わせてペースト状にし、フランスパンに塗った「明太子フランス」がよく売られている。

評判・人気

人気の食材ともなっていて、みな自炊などで重宝しています。

おはようございます
今朝のおにぎりは????????
高菜と明太子で????????#おにぎりアクション2021 #OnigiriAction pic.twitter.com/1mbWT0ztnh
— まりちゃん (@4zymSkCVon5QOTq) October 4, 2021

本日の〜
明太子うどん pic.twitter.com/aSx9YPnI66
— ぴんと@第二弾7日発送予定???? (@tohkena) October 5, 2021

暇ねぇ…( ˇωˇ ๑)????

今日は水曜日なのでおにぎりお休みです????????
久しぶりにぷりぷりの明太子ちゃんをどぞ????

だいぶ寒くなってきましたね
温泉いきたい☺️♨️#札幌Twitter会 #手稲 #米泥棒 #北海道 #企業公式がお疲れ様を言い合う #企業公式が毎朝地元の天気を言い合う ←☔あがって????}(:3 っ)з pic.twitter.com/Gtl0a17xs2
— 明太屋本舗せいまる (@seimaru2020) October 6, 2021

【明太子バターのだし混ぜごはん】

①ご飯にめんつゆ、だしの素を加えよく混ぜる
②きざみのり、明太子、バターをのせて完成

温かいご飯の上にゆっくりとろけるバターが明太子と絡んで最高に美味です！
是非お試しください！ pic.twitter.com/6T8Sw5yc1m
— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) October 2, 2021

大葉が種を作りだしたので
来年は元気に発芽する種ができますようにと
さっき苗に肥料をあげてきました????
今年最後の大葉の摘みとり終了～✨
明太子と大葉のバター醬油パスタで〆????#パスタ #スパゲティ #明太子 pic.twitter.com/TAMTZhpCiZ
— Hearty day (@HeartyDays) October 6, 2021

おはようございます????
ちょっと明太子多かったかなぁ～???? pic.twitter.com/BSx4C2z4js
— めろりんキュー (@takashiba555) October 2, 2021

本日10/5はふくやの誕生日????
昭和23年10月5日、博多・中洲で小さな食料品店として生まれ今年で74周年。これもひとえに皆様が「味の明太子」を愛してくださったから。この先も明太子、最高!!!と言っていただけるよう精進いたします。#誕プレ代わりに皆様のふくや愛コメントください #中の人号泣する pic.twitter.com/sQbR5UFPQX
— 株式会社ふくや (@fukuya_mentai) October 5, 2021

今日のお昼は、明太子のやまや「鶏の唐揚げめんたい風味定食」????！ボリューミーな唐揚げ、おかわり自由の明太子と白いごはん????！しっかり、ガッツリいただきました????????✨！ pic.twitter.com/BrJNk5pff8
— うまログ (@yahalog) October 4, 2021