ごはんが無限に食べられるおいしい辛子明太子
|
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
3064 view
2021-10-07 02:30:23
|
辛子明太子（からしめんたいこ）は、スケトウダラの卵巣（たらこ）を唐辛子などで漬け込んだものである。
明太子の語源は、朝鮮語でスケトウダラを「明太」（명태、myeongtae、ミョンテ) と呼ぶことに由来するという。朝鮮王朝時代の日記である『承政院日記』の孝宗三年（1652年）の条に「明太卵」と記載されているのが「明太」の語の初出である。朝鮮王朝時代末期の学者である李裕元が記した『林下筆記』によると、「明太」の語の由来は、明太を釣り上げた明川郡の「太」を氏とした漁師に由来するという。なお、朝鮮半島東南部の方言では、「明太」を「メンテ」と発音する。ただし、現代朝鮮語においてはタラコのことを「明卵」（명란、myeongran、ミョンラン）と呼ぶため、明太子という表現は日本独自のものである。
明太子の語源は、朝鮮語でスケトウダラを「明太」（명태、myeongtae、ミョンテ) と呼ぶことに由来するという。朝鮮王朝時代の日記である『承政院日記』の孝宗三年（1652年）の条に「明太卵」と記載されているのが「明太」の語の初出である。朝鮮王朝時代末期の学者である李裕元が記した『林下筆記』によると、「明太」の語の由来は、明太を釣り上げた明川郡の「太」を氏とした漁師に由来するという。なお、朝鮮半島東南部の方言では、「明太」を「メンテ」と発音する。ただし、現代朝鮮語においてはタラコのことを「明卵」（명란、myeongran、ミョンラン）と呼ぶため、明太子という表現は日本独自のものである。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
view 4136
2021-04-30 22:58:53
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
view 3064
2021-10-07 02:30:23
元々高級食材であったが代用魚の普及で安価に食べられるようになったエンガワのご紹介。
view 2531
2020-08-10 20:20:13
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-03-05
日本ではめでたい魚として珍重され、多くの料理で楽しまれている人気の魚の鯛（タイ）の絶品グルメ特集まとめです。
2016-06-15
美味な大型のエビで、フレンチ中心の高級食材であるオマールエビの紹介まとめです。
2015-12-09
中華料理で珍重されている超高級食材のひとつで、日本国内でも気仙沼で大量に生産されるフカヒレのご紹介。
2015-10-15
日本国内では駿河湾だけで水揚げされる貴重な海老である、サクラエビ特集まとめです。
2018-11-15
なかなか食材として見られる機会がないものの、柔らかくておいしいタコの頭グルメのご紹介。
2014-07-30
日本で伝統的に食されてきたおいしい食材となるクジラの絶品料理の数々をご紹介。
2016-04-12
お寿司や刺身で食べられ、濃厚な甘みがたまらない甘エビのグルメまとめです。
2018-09-22
世界の中でも特に多くの魚介類を愛し、食べる日本人ならではのたくさんの魚卵の料理や食べ方のご紹介です。
2014-07-24
和食の煮物などによく使われ、栄養豊富で旨味たっぷりのおいしい海藻であるひじきのグルメ紹介まとめです。
2015-09-30
食べておいしい食用貝の中でもおいしくて料理に使われることも際立って多いホタテのグルメ紹介です。