富山県で古くから愛される伝統の塩鰤（塩ぶり）
|
富山で伝統的に作られ食されるブリのおいしい加工品である塩鰤（塩ぶり）のご紹介。
7112 view
2020-08-18 04:35:50
|
塩鰤（塩ぶり）とは
評判・人気
やや珍しい食材ですが、北陸の方では、家庭でも愛される郷土料理、食材になっているようですね。
はー食ったくった。うちの雑煮は塩ぶりだよ。 pic.twitter.com/IwCmPuFgu3
— ヒロヲカ (@shirlywang) January 1, 2019
父親にも好評。塩ぶりの燻製 pic.twitter.com/nXWVLBGHA0
— 石狩の燃えカス (@ishikari) December 28, 2018
雑煮完成。今年も福岡風。あご出汁、塩ぶり。 pic.twitter.com/sq5dr9ObTk
— タテノカズヒロ (@tatenokazuhiro) January 1, 2017
塩ぶりのぶつ切りで優勝してやる pic.twitter.com/rW6jVNdI4c
— (ち) ひろ (@Hirosankun) January 8, 2020
今日の晩御飯。塩ぶり大根。
— Inagos (@Inagos1) December 7, 2017
初めて作ったけれど、なかなか美味しくできました。♪(´ε｀ ) pic.twitter.com/cOiD4kSYAy
〆の塩ぶり茶漬け pic.twitter.com/gD33mgCHZU
— 暴れるバーテン (@monomoushi) February 23, 2018
どれも美味しいし、塩ぶりはグリルで焼いて炊いた大根に突っ込めば簡易ぶり大根という知見も得た。ぶり大根用の大根もレンチン手法を知ったので次はやらねばならない。
— Ｋ (@arumajiro49) January 10, 2020
そして、縁もたけなわになりまして、登場する中世風鳥煮込みwith牛。翌日用になってしまったガレットデロワ、美味しそすぎる pic.twitter.com/H10BCshemA
本日、２本目の司牡丹立春朝搾りを購入しました。個人的には、司牡丹立春朝搾りといぶりがっこのタルタルがめちゃくちゃ合う!!( *´艸｀)そして、先日購入した船中八策純米辛口がめちゃめちゃ呑みやすくて、塩ぶりとの相性抜群です！大村屋酒店(@oomurayasaketen)さん、ありがとうございました。 pic.twitter.com/mJxANYy2LH
— Ayazo (@ayazo16) February 22, 2020
塩ブリ紹介動画
参考サイト
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
view 5193
2021-04-30 22:58:53
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
view 4116
2021-10-07 02:30:23
元々高級食材であったが代用魚の普及で安価に食べられるようになったエンガワのご紹介。
view 3174
2020-08-10 20:20:13
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-10-08
世界でも数少ないタコを食べる国日本で好まれて、食感も味もよい海産物であるタコのおいしいグルメまとめです。
2015-08-09
古来日本より淡水魚料理の中でもっとも愛されてきた鯉料理。味もさることながら、その栄養効果でも各地方にてご当地グルメとして重宝されています。
2018-10-22
様々な料理に利用でき、おいしくて日本人に愛される海産物のエビの料理紹介まとめです。
2015-07-23
おいし過ぎて煮てよし焼いてよし生でよしの大人気の貝の牡蠣（カキ）のグルメ紹介まとめです。
2016-04-13
生の新鮮なワタリガニを漬け込んだキムチであるケジャンのご紹介。
2015-11-03
生でよし、焼いてよしの、日本くらいでしか重宝されないが大変美味なタコ。
2015-03-10
みんな大好きの貝のカキを、プリプリほっこりして最高においしい食べ方になる、カキフライの魅力の紹介まとめです。
2014-08-12
鮮魚コーナーの端に積まれていて安価な食材のイメージですが、食べる部分もたくさん、味もよし、で実はすばらしい食材な魚のアラのグルメ紹介まとめです。
2016-04-12
小ぶりだけど旨味たっぷりで、殻まで食べられ、手軽に調理され、海の近い地域では愛され続ける小型エビのジャコエビ（サルエビ）のご紹介です。