富山県で古くから愛される伝統の塩鰤（塩ぶり）
|
富山で伝統的に作られ食されるブリのおいしい加工品である塩鰤（塩ぶり）のご紹介。
2280 view
2020-08-18 04:35:50
|
塩鰤（塩ぶり）とは
評判・人気
やや珍しい食材ですが、北陸の方では、家庭でも愛される郷土料理、食材になっているようですね。
はー食ったくった。うちの雑煮は塩ぶりだよ。 pic.twitter.com/IwCmPuFgu3
— ヒロヲカ (@shirlywang) January 1, 2019
父親にも好評。塩ぶりの燻製 pic.twitter.com/nXWVLBGHA0
— 石狩の燃えカス (@ishikari) December 28, 2018
雑煮完成。今年も福岡風。あご出汁、塩ぶり。 pic.twitter.com/sq5dr9ObTk
— タテノカズヒロ (@tatenokazuhiro) January 1, 2017
塩ぶりのぶつ切りで優勝してやる pic.twitter.com/rW6jVNdI4c
— (ち) ひろ (@Hirosankun) January 8, 2020
今日の晩御飯。塩ぶり大根。
— Inagos (@Inagos1) December 7, 2017
初めて作ったけれど、なかなか美味しくできました。♪(´ε｀ ) pic.twitter.com/cOiD4kSYAy
〆の塩ぶり茶漬け pic.twitter.com/gD33mgCHZU
— 暴れるバーテン (@monomoushi) February 23, 2018
どれも美味しいし、塩ぶりはグリルで焼いて炊いた大根に突っ込めば簡易ぶり大根という知見も得た。ぶり大根用の大根もレンチン手法を知ったので次はやらねばならない。
— Ｋ (@arumajiro49) January 10, 2020
そして、縁もたけなわになりまして、登場する中世風鳥煮込みwith牛。翌日用になってしまったガレットデロワ、美味しそすぎる pic.twitter.com/H10BCshemA
本日、２本目の司牡丹立春朝搾りを購入しました。個人的には、司牡丹立春朝搾りといぶりがっこのタルタルがめちゃくちゃ合う!!( *´艸｀)そして、先日購入した船中八策純米辛口がめちゃめちゃ呑みやすくて、塩ぶりとの相性抜群です！大村屋酒店(@oomurayasaketen)さん、ありがとうございました。 pic.twitter.com/mJxANYy2LH
— Ayazo (@ayazo16) February 22, 2020
塩ブリ紹介動画
参考サイト
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
view 2233
2021-04-30 22:58:53
元々高級食材であったが代用魚の普及で安価に食べられるようになったエンガワのご紹介。
view 1260
2020-08-10 20:20:13
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
view 1000
2021-10-07 02:30:23
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-04-13
お刺身や貝、甲殻類などを野菜サラダに入れて一緒に食べるおいしい海鮮サラダのご紹介。
2016-05-09
寿司の中でも多くの種類の魚介を入れて、一辺に味わえるおいしいちらし寿司のグルメ紹介です。
2015-10-19
日本で古くから愛されてきたアサクサノリの悲しき現状。
2015-10-09
生でも甘みたっぷりでおいしく、寿司にも刺身にも使われ愛されるボタンエビのご紹介。
2015-07-05
古来より日本人に愛されてきた貝類のひとつ、ハマグリ（蛤）の利用方法や昨今の事情の解説まとめです。
2016-01-02
海産物の中でも、食用にする国も少ないながら日本では重宝され、絶品のタコのグルメ情報まとめです。
2015-09-14
江戸前寿司などで定番で人気の魚のアナゴのグルメ紹介まとめです。
2016-07-06
新鮮な魚を刻んで調味料と和えて、ひと手間でよりおいしくなる漁師料理のなめろうグルメ紹介です。
2016-04-12
お寿司や刺身で食べられ、濃厚な甘みがたまらない甘エビのグルメまとめです。
2016-01-14
ちょっと見た目から敬遠されがちな食材ではありながら、でも大変美味な、東北地方名産の貝であるホヤのグルメ紹介まとめです。