富山県で古くから愛される伝統の塩鰤（塩ぶり）

富山湾名産の、深海えびの一種の白えびの魅力をご紹介。

日本で数多く食用される貝の中でも、特に旨みが秀逸で、高級ながらみんなに愛されてるサザエのグルメ紹介まとめです。

近年高騰し続けるウナギに代わって、他の食材でウナギ風にした商品が続々と登場しています。その内の特に身近でも徐々に手に入るようになってきたものをご紹介。

うま過ぎて皿までなめてしまう、というのが語源と言われるなめろう。

古くから和食、特に寿司などで重宝される食材で、ほぼ日本人だけが古くから食用してきた海苔の活用法の数々をご紹介。

様々な料理に利用でき、おいしくて日本人に愛される海産物のエビの料理紹介まとめです。

昔から安い魚の代名詞のようにされてきた鰯（イワシ）のグルメ情報紹介です。

刺身で最高に日本人に愛されるマグロを焼いておいしく食べるマグロステーキ。

昔から江戸前寿司などで鉄板ネタとして人気、今でも柔らかい身と甘い味付けで広く人気のある寿司ネタ、食材とされる穴子（あなご）のご紹介。