富山県で古くから愛される伝統の塩鰤（塩ぶり）

魚のすり身で作る家庭的食材で、そのまま食べてもおいしい竹輪（ちくわ）のお料理紹介。

お魚のアラにあたり、格安食材として手に入り、調理次第でおいしく食べられる血合いの活用法。

刺身で最高に日本人に愛されるマグロを焼いておいしく食べるマグロステーキ。

かまぼこをわさび醤油でいただくさっぱりおつまみの板わさ。

古来より、日本中の淡水魚料理の中でもっとも愛されてきたと言っても過言ではない鯉。現在も信州中心に郷土の味として愛されていて、味もさることながら、その栄養効果でも評判です。

昔から江戸前寿司の定番ともされ、甘辛く煮付けて寿司ネタにすることの多かった、細長いお魚の穴子（アナゴ）の寿司としての食べ方をはじめとするグルメまとめです。

お店でも家庭でも人気が高く、おいしいカツオ料理のひとつ、鰹のタタキ紹介まとめです。

しらす好き垂涎の、生や釜揚げのしらすを、ごはんの上にとにかく大量に乗せた、ひたすらしらすをかきこむ絶品料理しらす丼の紹介です。

秋田の県魚で、プリプリとした身、卵で人気の郷土食材のハタハタのご紹介。

寿司や刺身に使われ濃厚な甘みのたまらないエビの、甘エビ紹介まとめです。