時雨煮（しぐれに）という旨さ際立つ佃煮
|
煮る際にショウガを加え、うま過ぎ佃煮にする時雨煮（しぐれに）の紹介まとめです。
4940 view
2020-12-27 06:16:37
|
時雨煮（しぐれに）は、生姜を加えた佃煮の一種。略して時雨と呼ぶことも多い。「志ぐれ煮」と表記されることもある。貝のむき身などの魚介類や牛肉などが材料として使われる。
元来は三重県桑名市の名産であるハマグリを用いた佃煮の「時雨蛤」を指したが、今日では生姜入りの佃煮全般を指す。「時雨蛤」の名称は、江戸時代中期の俳人、各務支考が考案したとされる。
元来は三重県桑名市の名産であるハマグリを用いた佃煮の「時雨蛤」を指したが、今日では生姜入りの佃煮全般を指す。「時雨蛤」の名称は、江戸時代中期の俳人、各務支考が考案したとされる。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
コンビニなどでも見かけるようになって人気の出てきたメキシカンフードのブリトー紹介です。
view 6805
2020-12-27 23:50:06
麺のような形状ながら、小麦粉由来の麺よりヘルシーなため、サラダなどの他、麺料理で麺の代替にも使われる春雨のおいしいグルメ紹介まとめです。
view 6576
2021-02-02 11:53:34
仙台市発祥で、地元民のおなかを満たしてくれる大衆食堂、「大衆食堂 半田屋」の紹介まとめです。
view 5387
2021-01-05 15:29:25
クセが無くどんなおかずも受け止めそうな白米でもたまに相性の悪いおかずがあるようです。
view 5310
2021-09-13 17:46:08
今は店舗が減ってしまい珍しくなってしまったものの、日本初のハンバーガー屋であったドムドムハンバーガーのご紹介。
view 5162
2020-12-16 23:02:45
これは珍しい。本来は飛行機に乗っている時にしか食べられないはずの機内食を食べることができるというレストランの数々をご紹介。
view 5154
2020-08-30 04:06:11
野菜中心のサラダをおいしく食べさせてくれる凝ったドレッシングの数々をご紹介。
view 5037
2020-12-23 09:31:58
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-08-06
仏教における、悟りを極めるための修行の一環としての、粗食の精神から生まれた精進料理。近年そこからより料理の創造性が生まれたすばらしい発展をしています。
2016-05-12
米粉を使って作った麺で、日本をはじめ、広く東南アジアなどで好まれている麺類のビーフン料理のグルメ紹介まとめです。
2016-06-10
正月を彩り、おいしい料理の数々が詰まったお重になる、おせち料理のご紹介。
2015-01-06
近年コンビニなどでも手軽に買えることで有名、人気になっているブリトーのご紹介。
2015-01-23
トロみのあるおいしいあんかけを乗せて楽しむ料理の数々をご紹介。
2018-10-29
東南アジアなどで広く使われ、近年日本でも流行ってきている米粉の麺、ビーフンのおいしい料理紹介まとめです。
2015-10-13
ダシをはじめ味が調整されているおかげで、これだけでおいしい各種料理が作れて人気の調味料、めんつゆのグルメ情報まとめです。
2015-06-24
家庭料理、郷土料理の定番で、手軽に作れておいしい筑前煮（ちくぜんに）のご紹介。
2016-04-14
子供の頃はおいしいと思わない、むしろまずいとまで思ってたのに大人になったらおいしいと思う不思議な食べ物の数々特集です。