手軽に作れる家庭の味の焼きそば
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手軽に作れて大勢でも食べやすく、おいしい庶民の味の焼きそば紹介まとめです。
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2021-01-11 02:12:59
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焼きそばとは
「焼きそば」用の麺はソバが原料の日本蕎麦ではなく、小麦粉が原料の中華麺である。焼きそば用に販売される中華麺は蒸した上、ほぐしやすいように油処理がされているものが多い。近畿圏では油処理なしの茹で麺もよく用いられる。大手メーカーから家庭向けに販売されている商品は、個別包装された2 - 3食分の蒸し中華麺に粉末、あるいは液体の濃縮調味料を添付して1パックとされているのが標準的である。
味付けにはウスターソース、醤油、塩、胡椒、オイスターソース、味噌、隠し味でトマトケチャップなどが用いられる。焼きそば用に味や濃度が調整された「焼きそばソース」も各メーカーから市販されている。ウスターソースの代わりに、食塩が入った出汁などを使った味付けは「塩焼きそば」、醤油ベースの味付けなら「醤油焼きそば」味噌ベースの味付けなら「みそ焼きそば」と呼ぶこともある。
具材は、豚肉などの肉類、キャベツや人参、玉ねぎ、もやし、ピーマンなどの野菜類が多く使われるが、イカなどの魚介類、天かす、目玉焼きや錦糸卵、タケノコ等を使用する場合もある。盛り付けの際に青のりや海苔、削り節を振り掛けたり、刻んだ紅しょうがを添えたりする。マヨネーズや七味唐辛子、またゴマなどをかける場合もある。
具材は、豚肉などの肉類、キャベツや人参、玉ねぎ、もやし、ピーマンなどの野菜類が多く使われるが、イカなどの魚介類、天かす、目玉焼きや錦糸卵、タケノコ等を使用する場合もある。盛り付けの際に青のりや海苔、削り節を振り掛けたり、刻んだ紅しょうがを添えたりする。マヨネーズや七味唐辛子、またゴマなどをかける場合もある。
ゴールデン焼きそば(^^) pic.twitter.com/nCLkrRRGMo
— すなジロ (@sunajiro_com) January 9, 2021
みんな大好き焼きそば
家庭でも手軽に作って楽しまれていますし、お店や屋台でも定番です。
はい(^-^)
— 高橋聡 (@M3lX1SVMs9l7S9W) January 10, 2021
今日も1日お疲れさまです(^-^)
今日の夕飯は、揚げ出し豆腐(細切りねぎのせ)と大根のビール漬けとソース焼きそばと大根と玉こんにゃくと結び昆布とちくわと厚揚げの煮物とデザートにみかんとりんごを付けてみました(^-^) pic.twitter.com/TGIWXmgciz
お昼焼きそば♪マルちゃんにキムチ混入w pic.twitter.com/i6PN1TBxBK
— Seikou★ (@sLBZJP5tAydgsas) January 9, 2021
お花みたいな照明の下で五目焼きそば。カラシもらうの忘れてしまった>.< pic.twitter.com/8IECFe7pkA
— miyufowl (@miyufoul88) January 10, 2021
◆マルちゃん焼きそば
— わさび (@tsurubeat) January 10, 2021
超定番の3食入り焼きそば☆ アレンジ豊富で手軽で美味しいニクいヤツ♪寒波巣ごもり中の日曜日の昼食は アレンジ無しのノーマル焼きそばを賞味。スパイス強目で旨味の強いソース&むっちり食感で細麺の焼きそばは 安定の旨さ。因みに自分 焼きそばには青海苔より刻み海苔派っす☆ pic.twitter.com/PXFcX4I1Ef
贅沢な焼きそばを食べている pic.twitter.com/67G7yRdAWB
— KAME二郎【初代天抜き返し人】 (@KAME63628190) January 9, 2021
昨日食ったかた焼きそば
— Morlly (@Morlly666) January 10, 2021
美味かった? pic.twitter.com/uirgpetuiy
晩御飯にはちょっと早いけど五目焼きそば作ってみた。#焼きそば #五目焼きそば #晩御飯 pic.twitter.com/N6l8cf5rIC
— 松竹梅 鶴亀 (@EVH5150_YJM308) January 9, 2021
お夕飯
— あきこに好かれたいあづこ (@akiko_aduko) January 10, 2021
焼きそば
お好み焼き
鴨のサラダ
豚汁 pic.twitter.com/paey1A4wjh
おいしそうな焼きそば動画
参考サイト
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