低カロリーでプルプル食感が楽しめる春雨
![]() |
麺のような形状ながら、小麦粉由来の麺よりヘルシーなため、サラダなどの他、麺料理で麺の代替にも使われる春雨のおいしいグルメ紹介まとめです。
4392 view
2021-02-02 11:53:34
|

春雨(はるさめ)とは、リョクトウ(緑豆)やジャガイモやサツマイモから採取されたデンプンを原料として作られる乾燥食品である。英語で glass noodles。またはPotato noodle
中国語では「粉条」(?音: f?ntiao; フェンティアオ)と呼ぶほか、台湾では「冬粉」(?南語音では「タンフン」)、北京では「粉絲」(?音: f?ns?; フェンスー)とも称する。春の雨になぞらえた美称は日本で名付けられたものだという。
中国では主にリョクトウを材料とする。山東省竜口市の「龍口春雨」が知られているが、実際の産地は隣接する招遠市が主である。
中国語では「粉条」(?音: f?ntiao; フェンティアオ)と呼ぶほか、台湾では「冬粉」(?南語音では「タンフン」)、北京では「粉絲」(?音: f?ns?; フェンスー)とも称する。春の雨になぞらえた美称は日本で名付けられたものだという。
中国では主にリョクトウを材料とする。山東省竜口市の「龍口春雨」が知られているが、実際の産地は隣接する招遠市が主である。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-04-28
テレビ番組の収録現場に欠かせない、食事の際に提供されるロケ弁の紹介まとめです。
2016-04-16
主食と主食?炭水化物同士の組み合わせである焼きそばと白飯の組み合わせが意外と登場していて愛好者も多々います。
2015-02-19
すでにダシが入っているおかげで塩分旨味を加えられる便利なめんつゆを使った料理情報です。
2014-07-03
ちょっと珍しいお麩の一種で食べ応えがあって料理に活用できる車麩(くるまぶ)のご紹介。
2016-01-16
おいしくて工夫し放題、もっと評価されてよいあったかおいしいグラタン紹介。
2015-11-28
辛くて口がヒリヒリするのにクセになるような辛くおいしい食べ物の数々です。
2016-03-23
各種ダシや旨味が入って料理に使うのに大変便利な調味料、めんつゆグルメまとめです。
2016-05-08
白米のおかずとしてあまりごはんが進まない、ごはんに合わないおかず特集です。人により合うと思う人もいるかもですが。
2019-11-19
弁当という日本独特のグルメをさらに電車で楽しめるように遊び心も加えて完成させた駅弁という素敵なグルメのご紹介。