冬の味覚の高級魚キンメダイ
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冬場に脂が乗って最高においしい金目鯛（キンメダイ）のご紹介。
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2020-08-18 01:05:39
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キンメダイ（金目鯛、Beryx splendens）は、キンメダイ目キンメダイ科に属する深海魚。
目が金色に輝き、魚体の色が赤いことから「キンメダイ」の名があるが、マダイやクロダイなどのスズキ目スズキ亜目タイ科とは異なる種類である。
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