ごぼうを使ったおいしい練り物のごぼう天
煮物、特におでんなどに活躍する、ごぼう巻きのことで、西日本では特にごぼう天、ごぼ天などと呼ばれているおいしい練り物です。
1231 view
2021-02-01 12:48:18
|
ごぼう天(ごぼ天)とは
ごぼう天は、薩摩揚げの一つで、ゴボウを魚肉のすり身で包み、油で揚げた揚げかまぼこの一種である。西日本では「ゴボウ天(ゴボ天)」とも呼ぶ。おでんの具材、煮物などに用いられることが多い。
ごぼうの天ぷらもあることはあるが、別物で、特にごぼ天と言ったら練り物のこちら。
ごぼうの天ぷらもあることはあるが、別物で、特にごぼ天と言ったら練り物のこちら。
ゴボ天。お疲れ。 pic.twitter.com/NoDy8ULrkx
— AWAJISHIMA GC (@awajishimagc) January 31, 2021
玉造 関東煮きくや
— ぬかるみボーイ (@nukarumiboy) January 20, 2020
昼から行列のおでん屋さん
具材の良さを引き立てるお出汁はこれにうどんって言うメニュー有り
湯気の向こうに出汁を吸った大根
最高のコンビネーション
ゴボ天は練り物の王様
大好きなスジ肉は最強の具材
当然おかわりしました
焼売がおでんに合うなんてビックリ
ウマウマシ(^o^)v pic.twitter.com/E8dPzwSd14
今日の一品、おでん。大根がたくさんあるので、おでんにしました。厚揚げ、こんにゃく、ゴボ天、竹輪、卵など。そしてタコを入れるのが、わが家流。 pic.twitter.com/vLfL2Mb969
— 林恵子(はやしけいこ) (@keikokumo) November 28, 2020
やはり煮るのに向いていて、おでんによく使われているようですね。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2013-10-04
子供のころは苦手であったのに大人になって食べてみると美味に感じるような食材・食の情報まとめです。
2018-10-29
東南アジアなどで広く使われ、近年日本でも流行ってきている米粉の麺、ビーフンのおいしい料理紹介まとめです。
2015-01-15
白身魚由来のすり身食品なのに、フワフワしていて、味も食感もよく料理しても楽しいはんぺんグルメまとめです。
2015-10-08
たいがいの食べ物はよく合う日本人の主食、お米ですが、これだけはごはんのおかずには無理、というおかずもいくらかあります。そんなおかずをご紹介。
2016-02-12
手軽に作れて大勢でも食べやすく、具材に工夫すれば豪華にもできるおいしい焼きそばグルメ紹介まとめです。
2016-02-14
麺料理のように使え、しかし小麦粉麺より低カロリーなため、ヘルシーな食材としても利用価値の高い春雨を用いた料理のご紹介。
2016-04-22
日本のお正月に働かないように、と事前に仕込んで作っておく大切なおせちに入るたくさんの料理のご紹介。
2016-01-28
日本人が古くから愛するお茶、米を使った軽食であったお茶漬けの進化系の数々のご紹介。
2016-05-11
超高価な貴金属である金箔を惜しげもなく料理に振りかけて作る金箔料理の数々をご紹介。
2016-02-17
福岡県のお弁当屋さんで、唐揚げのボリュームが良すぎてふたが閉まらないと評判の「恵比す弁当」さんのご紹介。