ごぼうを使ったおいしい練り物のごぼう天
![]() |
煮物、特におでんなどに活躍する、ごぼう巻きのことで、西日本では特にごぼう天、ごぼ天などと呼ばれているおいしい練り物です。
1719 view
2021-02-01 12:48:18
|
ごぼう天(ごぼ天)とは
ごぼう天は、薩摩揚げの一つで、ゴボウを魚肉のすり身で包み、油で揚げた揚げかまぼこの一種である。西日本では「ゴボウ天(ゴボ天)」とも呼ぶ。おでんの具材、煮物などに用いられることが多い。
ごぼうの天ぷらもあることはあるが、別物で、特にごぼ天と言ったら練り物のこちら。
ごぼうの天ぷらもあることはあるが、別物で、特にごぼ天と言ったら練り物のこちら。
ゴボ天。お疲れ。 pic.twitter.com/NoDy8ULrkx
— AWAJISHIMA GC (@awajishimagc) January 31, 2021
玉造 関東煮きくや
— ぬかるみボーイ (@nukarumiboy) January 20, 2020
昼から行列のおでん屋さん
具材の良さを引き立てるお出汁はこれにうどんって言うメニュー有り
湯気の向こうに出汁を吸った大根
最高のコンビネーション
ゴボ天は練り物の王様
大好きなスジ肉は最強の具材
当然おかわりしました
焼売がおでんに合うなんてビックリ
ウマウマシ(^o^)v pic.twitter.com/E8dPzwSd14
今日の一品、おでん。大根がたくさんあるので、おでんにしました。厚揚げ、こんにゃく、ゴボ天、竹輪、卵など。そしてタコを入れるのが、わが家流。 pic.twitter.com/vLfL2Mb969
— 林恵子(はやしけいこ) (@keikokumo) November 28, 2020
やはり煮るのに向いていて、おでんによく使われているようですね。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-01-08
こんにゃくの一種で、フルフルした食感で料理などに使いやすく、おいしいのに大変にヘルシーなしらたきグルメまとめです。
2015-08-06
仏教における、悟りを極めるための修行の一環としての、粗食の精神から生まれた精進料理。近年そこからより料理の創造性が生まれたすばらしい発展をしています。
2015-12-22
日本古来から花祭りなどで愛飲され、定着している、ほんのりとした甘みのある甘茶(あまちゃ)の紹介まとめです。
2019-11-19
弁当という日本独特のグルメをさらに電車で楽しめるように遊び心も加えて完成させた駅弁という素敵なグルメのご紹介。
2016-05-19
日本人の主食の米はたいていのおかずに合いますが、それでも残念ながら合わないおかずも。
2016-01-23
米粒を残さず食べれて、水気で早く食べやすいので、日本人に古くから愛される和製ファーストフードとも言うべきお茶漬け特集です。
2014-10-31
おいしくて癖がなくそのままでも料理にも使える魚のすり身を使った食材はんぺんグルメ。
2015-02-19
すでにダシが入っているおかげで塩分旨味を加えられる便利なめんつゆを使った料理情報です。
2015-04-23
高級なところでは松茸などの具材を土瓶に入れて蒸し、上品な旨味を取り出す土瓶蒸し。