人気のカツ丼の地域ごとのバリエーション
|
おいしい豚肉の揚げ物であるカツ丼には、地域ごとに様々なバリエーションが存在します。
6576 view
2020-10-22 10:10:40
|
カツ丼（カツどん、英語：Katsudon）は、丼鉢に盛った飯の上にカツ（およびその他の食材）を乗せた日本の丼料理である。
日本国内において最も一般的なカツ丼のスタイルは、「豚カツとタマネギを醤油味の割下で煮込み、卵とじにして、米飯にのせた料理」である。単に「カツ丼」と呼んだ場合は、一部地域（特に福井県、山梨県、群馬県、岡山県、沖縄県）を除いてこの形態を基本とする。
日本全国で提供されている豚カツを卵とじにした料理のほか、タレや餡、ソースなどをかけたり浸み込ませた豚カツその他のカツレツを用いた丼料理が、ご当地グルメや独自商品として各地で販売されている。ご当地グルメの場合、「○○カツ丼」のように地域名や特徴を冠して呼ぶのが通例である。
とんかつ専門店のほか、一般の食堂やレストラン、そば屋、うどん屋、弁当屋など、さまざまな場所で提供される和食、日本料理である。
日本国内において最も一般的なカツ丼のスタイルは、「豚カツとタマネギを醤油味の割下で煮込み、卵とじにして、米飯にのせた料理」である。単に「カツ丼」と呼んだ場合は、一部地域（特に福井県、山梨県、群馬県、岡山県、沖縄県）を除いてこの形態を基本とする。
日本全国で提供されている豚カツを卵とじにした料理のほか、タレや餡、ソースなどをかけたり浸み込ませた豚カツその他のカツレツを用いた丼料理が、ご当地グルメや独自商品として各地で販売されている。ご当地グルメの場合、「○○カツ丼」のように地域名や特徴を冠して呼ぶのが通例である。
とんかつ専門店のほか、一般の食堂やレストラン、そば屋、うどん屋、弁当屋など、さまざまな場所で提供される和食、日本料理である。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
鮭とイクラを使って作るおいしい炊き込みごはんであるはらこ飯（はらこめし）の紹介です。
view 4488
2020-12-14 15:01:37
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2014-08-05
新鮮なうちしか食べられない生しらすを楽しめる贅沢丼物の生しらす丼グルメ紹介まとめです。
2016-09-04
そのまま食べてもおいしい辛子明太子を熱々ごはんに乗せて最高にうまい明太子丼に。
2016-01-09
サザエの切り身を乗せた絶品豪華丼物である江ノ島丼の紹介まとめです。
2016-05-11
エビフライの卵とじで親子丼のような味わいを生み出す絶品鎌倉丼。
2015-10-15
中華料理のようなうま煮を乗せてそれっぽくしたものの、日本生まれという驚きの和製丼物の中華丼の魅力紹介まとめ。
2018-11-25
野菜も盛った味付き海鮮丼のようなポキ丼が、今日本でも人気になりつつあります。
2016-04-14
近畿地方発祥のお手軽な家庭料理の丼もののひとつで、あまり他地方では知られていない木の葉丼の紹介まとめです。
2015-01-01
人気の魚卵の辛子明太子でおいしい丼物に。明太子丼紹介まとめです。
2016-01-15
ごはんをよそった丼にただの目玉焼きを乗せただけ。ただそれだけのシンプル料理ながら、米好き民族である日本にはふるさとの味的親しみを感じる目玉焼き丼のご紹介。