プリプリ卵のおいしい秋田の県魚ハタハタ
|
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
3901 view
2021-04-30 22:58:53
|
ハタハタ（Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英語: Sailfin sandfish）は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。
日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
view 3901
2021-04-30 22:58:53
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
view 2802
2021-10-07 02:30:23
元々高級食材であったが代用魚の普及で安価に食べられるようになったエンガワのご紹介。
view 2394
2020-08-10 20:20:13
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-09-04
魚食い民族である日本人の大好きな魚介類の中でも、特にトップクラスのマグロ、マグロ料理の紹介まとめです。
2015-07-22
食材としては本来捨ててしまう部位なので、大変安価で、しかし味が深くて、煮込みや汁物のダシとしても最高なアラの料理です。
2015-10-13
駿河湾で獲れ、静岡の味覚として名高い旨味たっぷりの、海の宝石サクラエビのご紹介。
2016-07-13
岡山県の郷土料理などでも有名な、ママカリ（ごはんを借りるの意）の別名でも有名なサッパのご紹介。
2015-08-20
日本人には古来より愛されてきて、国内で長らく食用として愛用されてきた牡蠣の魅力や調理法紹介。
2016-04-02
世界でも有数の海苔消費大国の日本で愛される海苔料理・海苔食品の数々をご紹介。
2015-12-18
元々よい料理にはあまり使われず安価でアラ扱いされたりもする血合いですが、栄養もたっぷりで濃い味付けの料理などには大活躍の部位です。
2015-10-13
富山県は富山湾のみで水揚げされる、白い宝石と謳われる富山名産の海老である、シロエビの絶品グルメ紹介です。
2016-05-04
高級海の幸であるウニをたっぷり使って作る絶品ウニ丼のご紹介。