プリプリ卵のおいしい秋田の県魚ハタハタ
|
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
5336 view
2021-04-30 22:58:53
|
ハタハタ（Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英語: Sailfin sandfish）は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。
日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
view 5336
2021-04-30 22:58:53
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
view 4266
2021-10-07 02:30:23
元々高級食材であったが代用魚の普及で安価に食べられるようになったエンガワのご紹介。
view 3244
2020-08-10 20:20:13
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2014-12-02
カニの中腸腺を食材としたもので、見た目とは裏腹にに、旨さのつまった最高の食材であるカニミソのご紹介。
2016-06-06
小さなイカであるが、全体が食べられ濃厚な旨味を持っていて人気のホタルイカの紹介まとめです。
2016-08-04
和食の食材でよく使われ、江戸前寿司などでも愛用される車エビの仲間の芝エビのご紹介。
2016-01-19
和食から、洋食、イタリアンまで幅広く利用され愛される貝類のアサリのグルメ紹介です。
2015-11-09
古くから日本人に食べられ、ヘルシーかつ栄養豊富な海藻のもずく紹介まとめです。
2016-04-01
安価で手軽に買えて、各種お惣菜に利用しやすい栄養豊富な海藻のひじきの紹介まとめです。
2015-12-09
漁獲量が少なく、しかし大変美味で幻のエビと言われ、珍重されているブドウエビのご紹介。
2016-06-26
海で獲れる豊富な貝類の中でも、かなり高級な部類で、さらにはその味も絶品なサザエのグルメ紹介まとめです。
2015-10-13
駿河湾で獲れ、静岡の味覚として名高い旨味たっぷりの、海の宝石サクラエビのご紹介。
2016-05-24
京都・大阪などで、大変美味と和食などで珍重される、瀬戸内海名産の絶品海産物、鱧（ハモ）の料理の数々をご紹介。