おいしいお寿司を安くしてくれる立役者の代用魚（だいようぎょ）

漁獲量が少なく、その味わいは絶品であるため、幻のエビとして珍重されてきたブドウエビのご紹介。

日本人は豊富に獲れる様々な魚介類を古くから塩辛にして保存・食用にしてきました。そんな伝統の塩辛の数々をご紹介。

日本で食べられる魚介類の中でもずっとトップのイカ類のおいしい料理紹介です。

日本の河川で釣れて、おいしい川魚で人気の高いヤマメのご紹介。

カツオの代わりにマグロで作る削り節であるマグロ節が、濃厚美味なダシがとれると評判です。

北海道太平洋沿岸地域で採れるヤナギダコの卵巣。北海道では、茹でると炊いた米状（まんま、まま）になるため”タコマンマ” たこ＋まんま（ご飯）と呼ばれています。

鮭の親子丼とも言うべきサーモンいくら丼。

刺身で最高に日本人に愛されるマグロを焼いておいしく食べるマグロステーキ。

生命力が強く、今でも東京湾でも上物が獲れる、おいしい絶品魚介類の穴子（アナゴ）のご紹介。

日本で数多く食用される貝の中でも、特に旨みが秀逸で、高級ながらみんなに愛されてるサザエのグルメ紹介まとめです。