おいしいお寿司を安くしてくれる立役者の代用魚(だいようぎょ)
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みんな大好きなお寿司安くさせてくれている不思議な代用魚の紹介。
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2020-08-06 00:19:11
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人気の寿司ネタ、エンガワ、本来はヒラメが材料ですが、安価なカラスガレイや、オヒョウが使われることも。
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