群馬県のソウルフード焼きまんじゅう

群馬県のご当地グルメと言うべきおいしい焼きまんじゅうのご紹介。

3065 view

2021-05-25 01:29:12

焼きまんじゅうとは

焼きまんじゅう（焼き饅頭、やきまんじゅう）は、群馬県地方の郷土食の一種。

蒸して作ったまんじゅうを竹串に刺し、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽食として好まれる。

まんじゅうは、餡子を入れないもの（素まんじゅう。中国でいうマントウの類）が普通に用いられるが、一部にこしあん入りもある。

焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいが、冷めると水分が抜けてしまい、噛みちぎれないほど固くなる。このため、焼きたてで冷め切っていないものが珍重され、お土産用等も、焼く前のモノに別にパッケージしたタレを添えて、自宅で焼く事を前提とした形で販売している。

伊勢崎市では毎年1月11日の初市の日に「焼き饅祭」が開催され、正月の風物詩となっている。その他の地域でも祭りの屋台や夜店で売られることが多く、群馬県民にとっては郷愁を誘う食物である。
「餡入りのまんじゅうは、焼きまんじゅうとして邪道か、否か」という話題は、群馬県民が焼きまんじゅうを食べる時にしばしば語られる議論でもあり、餡入り焼きまんじゅうを極度に嫌う向きも少なくない。

評判・人気

10：30開店いたします！本日川尻こだまTシャツでの接客となります事、ご了承願います。裏メニュー「ハイカロリー焼きまんじゅう」とお弁当同時購入でお会計100円引きさせて頂きます！あと明日都合で店休となります。ごめんなさい(_ _;) pic.twitter.com/t9n6WI3p1g
— カロリーのるつぼ (@GxryKmJdXv4oIT7) May 24, 2021

食料調達。
スーパーで焼きたての焼きまんじゅうをゲット???? pic.twitter.com/2ZVsI1sb7U
— まっつん ???? (@Soramame_osushi) May 23, 2021

【お取り寄せご飯】
焼きまんじゅう♡
部屋中が味噌ダレの香ばしい香り包まれおしあわせ♡ pic.twitter.com/uiRUtRvaaX
— クロ★ミ (@kuromihearts69) May 23, 2021

上州名物焼きまんじゅう1串180円です???? pic.twitter.com/WIkrAl04To
— 黒豚 (@kurobuta_meet) May 23, 2021

今日のお昼は、この前群馬でお土産に買った焼きまんじゅうでした。

お酒は、ドライゼロとクリアクーラー pic.twitter.com/BquzgJ04M8
— レピピアルマリオ (@mituekitada4721) May 23, 2021

焼きまんじゅう実食！！

ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡
マヨがけも塩味がプラスされて
かなりあり( ˘ω˘ ( ˘ω˘ ))

ごまたんありがとう???? pic.twitter.com/edxdX5ERVc
— XCI≠ぴりか (@mstr_mnst) May 23, 2021

原嶋屋総本家の焼きまんじゅうー！！めちゃくちゃ久しぶり????４串１６個あっても家族でペロリ????タレは少ししょっぱ寄りかな？ pic.twitter.com/Qs4cFhlehm
— プロペト。低浮上ー (@propeto100g) May 23, 2021

#午後ティーのある生活 #群馬
群馬といえば焼きまんじゅう✨
焼きまんじゅうしっかり味だから
無糖ティーとか合いそうだけど
今回は
大好きな午後の紅茶ミルクティーと
大好きな焼きまんじゅうで????
めちゃ旨っ???? https://t.co/vrQ1OxUEK6 pic.twitter.com/LL6l5JzYkC
— くりっち (@kurikuma22) May 23, 2021

孤独のグルメで出たお店〜！

焼きまんじゅう！！
一本くださーいって言ったら
お兄さんなら2本いけるでしょ！！って2本になった笑

美味しいけど結構なボリューム???? pic.twitter.com/WONnES1t7p
— 【日本一周完】げん《バイク→　GSR250》 (@aiueoGEN) May 23, 2021