野菜が主役なおいしい料理の数々
|
肉でも魚でもなく野菜が主役を張るようなおいしい料理の数々をご紹介。
4961 view
2020-12-23 02:11:02
|
キムチ（朝鮮語: ??）は、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。16世紀末以降に日本から伝来した唐辛子によって、現在よく見られる赤いキムチが生まれた。唐辛子抜きのは白キムチと呼ばれて区別されている。かつては朝鮮漬けと呼ばれていた。中国では中国起源の韓国泡菜(韓式泡菜)と呼ばれ、中韓で起源論争が起きている。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
日本に古来から存在するお漬物と同様、名称は様々なれど、世界中にも存在する漬物の数々。そんな世界のお漬物を紹介していきます。
view 3461
2021-11-22 19:06:41
本来野菜でありながら、料理の味を引き立ててくれて、まるで調味料のように使える大根おろしの紹介です。
view 3422
2020-08-02 16:16:11
実の苦みからやや子供には敬遠されがちだが、大人に好まれる苦さと旨味の同居したゴーヤという野菜の紹介まとめです。
view 3089
2020-08-31 20:18:08
フランス発祥の郷土料理であり、夏野菜を利用したおいしい煮込み料理であるラタトゥイユの紹介まとめです。
view 2183
2020-08-14 17:29:08
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-05-09
あまりに固い皮ゆえにマサカリでなくては割れないとまで言われる殴られたら痛そうな野菜のマサカリカボチャのご紹介。
2016-04-15
大人から子供まで愛されるお野菜のじゃがいもを使った絶品グルメのじゃがバターのご紹介。
2015-12-08
カレーの添え物としてもはや定番で必ずついていると言ってよい漬物で、適度な甘さでおいしい福神漬（ふくじんづけ）のご紹介。
2015-07-16
山間に自生したり、休耕地で栽培したりして、郷土料理の煮込み系のものなどで重宝される、サトイモの葉柄であるずいき（芋茎）の紹介まとめです。
2016-04-23
日本伝統の漬物の中で、梅の実を漬け、すっぱくって旨味たっぷりの梅干し紹介。
2013-07-18
生でも焼いても甘くておいしく、主食からデザートまで役立つ人参（にんじん）グルメ情報まとめです。
2016-05-25
ちょっぴり匂いが強くてクセがあるが、食感も味よくて人気の葉野菜であるニラのグルメ紹介まとめです。
2015-10-26
青唐辛子のような形状でありながら、ほんのり甘みすら感じるおいしいお野菜のししとうグルメまとめです。
2015-10-09
煮てよし、焼いてよしのみんな大好き野菜のじゃがいも料理のひとつじゃがバターの紹介まとめです。
2014-08-27
このところ食生活の多様化に伴い、かつては見られなかったさまざまな食材がスーパー等で流通するようになりましたので、そんな食材のご紹介。