野菜が主役なおいしい料理の数々
|
肉でも魚でもなく野菜が主役を張るようなおいしい料理の数々をご紹介。
8109 view
2020-12-23 02:11:02
|
キムチ（朝鮮語: ??）は、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。16世紀末以降に日本から伝来した唐辛子によって、現在よく見られる赤いキムチが生まれた。唐辛子抜きのは白キムチと呼ばれて区別されている。かつては朝鮮漬けと呼ばれていた。中国では中国起源の韓国泡菜(韓式泡菜)と呼ばれ、中韓で起源論争が起きている。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
日本に古来から存在するお漬物と同様、名称は様々なれど、世界中にも存在する漬物の数々。そんな世界のお漬物を紹介していきます。
view 5860
2021-11-22 19:06:41
本来野菜でありながら、料理の味を引き立ててくれて、まるで調味料のように使える大根おろしの紹介です。
view 5770
2020-08-02 16:16:11
実の苦みからやや子供には敬遠されがちだが、大人に好まれる苦さと旨味の同居したゴーヤという野菜の紹介まとめです。
view 4988
2020-08-31 20:18:08
フランス発祥の郷土料理であり、夏野菜を利用したおいしい煮込み料理であるラタトゥイユの紹介まとめです。
view 3074
2020-08-14 17:29:08
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-01-11
ビタミン豊富で、おいしく大量に摂りやすい人気野菜のブロッコリーの解説や料理紹介です。
2015-04-30
様々な料理に添えられ、栄養や風味を足してくれる便利野菜？ゴマですが、その知られざる効能を解説。
2016-01-02
中国野菜で日本に入ってきてから日が浅いが多くの料理で楽しまれている野菜のチンゲン菜のグルメ紹介まとめです。
2016-06-21
そのままでも、料理に使ってもおいしく、日本で古来から作られ食されてきたおいしい漬物の梅干し利用のグルメ情報まとめです。
2015-03-17
野菜の中でもなかなかメインにはなれなく、添え物に多いパセリ。しかも、お弁当や定食のパセリは食べられずに捨てられることが多いという・・・そんな悲しいパセリにスポットライトを当てて、紹介します。
2016-06-14
焼いて食べてもよし、生で薬味として食べてもよしの万能野菜である長ネギの使い方色々グルメ情報まとめです。
2014-02-12
濃厚な野菜の味から、凝縮された森などと比喩されるブロッコリーの、おいしい食べ方や、お役立ちメニューの紹介まとめです。
2015-12-13
冬になるとリアカーで回ってくる、日本の冬の風物詩とも言える石焼き芋。実は芋や石にもこだわりが。
2015-10-28
安く買えて、食べた後に、幾度か家庭で再収穫できるという、家庭菜園までもが楽しめるお得野菜の豆苗（とうみょう）の紹介。
2016-07-10
見ても美しく楽しいが、おいしく食べることもでき、日本ではよく刺身にも添えられる食用菊の食べ方ご紹介。