フラまと

読んで楽しく、お役立ちな情報満載!「フラットまとめ」 収録 600 件☆

料理を一段階おいしくしてくれる大根おろし

本来野菜でありながら、料理の味を引き立ててくれて、まるで調味料のように使える大根おろしの紹介です。
3742 view
2020-08-02 16:16:11

大根に箸などで穴をあけ、唐辛子を詰めてすりおろすともみじおろしになる。赤おろし(唐辛子をおろして塩漬けにしたもの)と大根おろしを混ぜて作られることもある。紅色が美しく、辛味をいかした薬味として用いられる。なお、大根おろしと人参おろしを混ぜたものも同じくもみじおろしという。

同カテゴリ人気ランキング

同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
肉でも魚でもなく野菜が主役を張るようなおいしい料理の数々をご紹介。
view 5391
2020-12-23 02:11:02
日本に古来から存在するお漬物と同様、名称は様々なれど、世界中にも存在する漬物の数々。そんな世界のお漬物を紹介していきます。
view 3824
2021-11-22 19:06:41
本来野菜でありながら、料理の味を引き立ててくれて、まるで調味料のように使える大根おろしの紹介です。
view 3742
2020-08-02 16:16:11
関西圏ではよく作られて、揚げ物の定番化している紅ショウガ天、ガリ天のご紹介。
view 3679
2021-03-09 20:06:09
実の苦みからやや子供には敬遠されがちだが、大人に好まれる苦さと旨味の同居したゴーヤという野菜の紹介まとめです。
view 3376
2020-08-31 20:18:08
熊本県の地産の野菜で作るおいしいお漬物紹介まとめです。
view 3301
2020-08-26 02:06:09
フランス発祥の郷土料理であり、夏野菜を利用したおいしい煮込み料理であるラタトゥイユの紹介まとめです。
view 2292
2020-08-14 17:29:08
日本人ならみんな大好き料理のひとつラーメンにおけるド定番にして大事な具材のメンマのご紹介。
view 2246
2021-01-22 20:34:10
野菜が主役になって、絶品ソースにからめて食べるバーニャカウダのご紹介。
view 2099
2020-12-23 02:25:00
地域によって呼び名が異なり、とてもその呼び名のバリエーションの豊富なトウモロコシの紹介。
view 1714
2021-04-20 00:00:12

同カテゴリリンク集

同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2015-11-12
2ちゃんでも有名、かつ人気のスレッド、「嫁のメシがまずい」スレに代々つく、おもしろい秀逸なタイトルを特集します。


2015-11-06
ホイルに包み焼にすることでただでさえ強い匂いがより香り高くなるニンニクのホイル焼き


2016-03-12
カレーのサイドに添えるものとしては王道で、なくてはさみしく、おいしい味を出している福神漬けのご紹介。


2014-10-15
表面のうぶ毛や、独特の粘りで好き嫌いは分かれやすいものの、好きな人にはめっぽう好まれる独特な野菜のオクラの紹介まとめです。


2015-06-17
チーズをかけることで濃厚美味になるサラダのシーザーサラダ。


2016-06-24
うま過ぎソースに生野菜や茹で野菜、他肉類、魚介類などもつけて、とにかくおいしく食べられる、すばらしいイタリアンの野菜料理であるバーニャカウダのグルメ紹介まとめです。


2015-08-07
その実の苦さからやや子供にはやや敬遠されがちだが、大人に好まれる苦さと旨味の同居したゴーヤという野菜の紹介まとめです。


2016-04-07
主に漬物などに使われ、カレーとのコンビが定番となっているらっきょうのグルメ情報紹介まとめです。


2015-07-16
山間に自生したり、休耕地で栽培したりして、郷土料理の煮込み系のものなどで重宝される、サトイモの葉柄であるずいき(芋茎)の紹介まとめです。


2016-02-22
おいしくたっぷり大根を食べられる、漬物の一種で、大根のキムチであるカクテキのご紹介。