おいしいお寿司を安くしてくれる立役者の代用魚（だいようぎょ）
|
みんな大好きなお寿司安くさせてくれている不思議な代用魚の紹介。
9861 view
2020-08-06 00:19:11
|
ロコガイ Concholepas concholepas (Bruguie, 1789) あるいはアワビモドキは、南米太平洋沿岸に生息するアッキガイ科の巻貝の一種。広く食用とされる。
同じ科のイボニシやアカニシなどと同じ肉食の巻貝であるが、殻口は著しく拡大して貝殻全体が皿状になり、アワビに似た姿となる。殻長は15cm程度で、他のアッキガイ科同様に腹足背面にアワビにはない蓋を持つ。
同じ科のイボニシやアカニシなどと同じ肉食の巻貝であるが、殻口は著しく拡大して貝殻全体が皿状になり、アワビに似た姿となる。殻長は15cm程度で、他のアッキガイ科同様に腹足背面にアワビにはない蓋を持つ。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
view 5000
2021-04-30 22:58:53
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
view 3933
2021-10-07 02:30:23
元々高級食材であったが代用魚の普及で安価に食べられるようになったエンガワのご紹介。
view 3051
2020-08-10 20:20:13
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-05-14
日本で古くから食用とされ、お店でも、家庭でも、多くの料理に役立つおいしい二枚貝のホタテのグルメ紹介まとめです。
2016-07-25
干物にすると、ごはんが進むことこの上ない人気のお魚であるカマスの紹介です。
2016-08-01
肉のモツ、ホルモン料理は有名だが、魚の内臓も捨てるとこがなく、おいしいものです。そんな魚類の内臓料理をご紹介。
2018-09-22
一般的に見たら値段が高級だったりするが、調理してもそのままでも、そのうまさも格別な高級魚卵グルメの数々の紹介まとめです。
2016-08-08
内湾に生息する大変美味で人気の貝であったが、絶滅の危機に瀕していた江戸前ハマグリの近年の復興具合の紹介。
2015-05-22
日本の、特に福岡県で人気の辛子明太子（からしめんたいこ）。味が日本人好みなのと、材料が魚の卵で汎用性があるため、和洋問わず幅広く様々な料理に組み合わせて使用されています。
2015-08-21
どこでも手軽に買えて、安価ながらおいしい料理によく化けるツナ缶利用のグルメまとめです。
2018-09-22
世界でも日本人だけがこれほどよく食べるという、魚介類の卵、魚卵を用いた、多くのおいし過ぎるグルメ情報の紹介まとめです。
2015-10-20
家庭料理から料亭の料理、生でも火を通してでも、どう食べてもおいしく広い場面で利用される重要な二枚貝のホタテ貝のグルメ紹介まとめです。
2015-12-10
しらすを干して、旨味を凝縮、食感を強くしたちりめんじゃこのおいしさ紹介。