メキシコ由来の絶品アボカドソースのワカモレ紹介
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最高においしいアボカドを使ったソースのワカモレのグルメ紹介まとめです。
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2020-11-28 22:16:44
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ワカモレとは
ワカモレは、アボカド、トマト、タマネギ、ライムの果汁、食塩、コリアンダー、チリセラーノを、「モルカヘテ（英語版）という石臼と「テホロテ」（tejolote）という短いすりこ木のような石ですりつぶして作られる。この中でアボカドの配合量が最も多いので、アボカド独特のコクがあり、アボカドの色、つまり緑色のペーストに仕上がる。配合量の例としては、アボカド4個に対し、トマト2個、小さ目のタマネギ半分程度、ライム果汁10ml程度、食塩5g程度、コリアンダーなどは適量といったところ。このワカモレは、トルティーヤ・チップスにつけて食べる非常に一般的なディップのひとつである。また、トルティーヤやタコスの具としても使われる。この他にもワカモレは、肉料理にサラダとして添えられるなど、他の料理への応用もなされている。
夫の朝ごはんは、昨晩の残り
— ズンズン！ずん (@xxxzunxxx) November 22, 2020
手ごねハンバーグ定食
今朝はお味噌汁ですが、昨晩はオニオンスープでした
ガカモレ（ワカモレ）は、よく作る一品#実は料理結構します pic.twitter.com/RDW75zYA2o
ワカモレの評価・利用報告
サルサとワカモレ#サルサソース #ワカモレ #guacamole #salsa pic.twitter.com/GedO4j9LM1
— こうた (@sachita8) November 23, 2020
自家製ワカモレ。
— のーみん (@2pmnn) November 25, 2020
ポッケとの中の戦争。
バーニィ、目が腫れそうです。 pic.twitter.com/iFTqwbCpOy
今日の夜メッシ
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白ネギのロース巻き
酢もつ
ワカモレ
モーリョ
福岡で食べた白ネギのバラ巻きを再現したかったけど、ロースやとやっぱあかんし、白ネギの味が違う！
九州の白ネギって違うんかなぁ pic.twitter.com/UxOy8dLTly
本日の夕餉はふかした馬鈴薯と蓮根とアスパラガスを添えた鶏肉のもろみ焼き、味変としてワカモレとフムスを用意し汁物は玉葱とわかめのコンソメミルクスープで。
— 遠野桜子 (@sakurako_tohno) November 25, 2020
1週間の休み明けの本日はのんびり仕事をするつもりでしたが思いのほか真面目に働いてしまいました。今日もお疲れさま自分！ pic.twitter.com/vSxp0TTpoP
#黒リンゴ家のご飯 #アサヒスーパードライ
— 黒リンゴ (@BlackApple_kk) November 19, 2020
ナチョス
ワカモレ
ポタージュ pic.twitter.com/TQocHjBrDW
ワカモレに挑戦 pic.twitter.com/k9IOOxwzEv
— ジプス@ (@Gyps123oktn) November 23, 2020
で夜はKing Roriのタコスで飲んだ。5個食べたけどぺろぺろっといけますよっ。揚げたてのフィッシュフライ、ポーク、イチジク、ワカモレ、ポークおかわりで〆。ほんと美味しい。 pic.twitter.com/GLj9YQqvhI
— とっとこ走るよモモ太郎 (@shiromomo___) November 23, 2020
今日の晩ご飯は、牛すじカレー、キャベツとじゃがいもと卵のアンチョビ炒め、キュウリと海藻の酢の物、ワカモレでした～ん(*´∀｀*)♪♪
— えつ(keep on Rolling♪) (@etsu_rock) November 19, 2020
ルゥが少ししかないで、色々調味料入れて最後にガラムマサラとブールマニエば。
何とかトロミとコクでまとまりましたや。
引き出しの在庫はよー見とかなねぇ。 pic.twitter.com/6uM3v2iXlR
おいしそうなワカモレ料理動画
参考サイト
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