栃木名産のご当地ラーメン夕顔ラーメン

栃木名産夕顔ラーメン

夕顔ラーメン（ゆうがおラーメン）とは、栃木県栃木市を中心として、提供されているご当地ラーメンである。
2013年時点で、栃木市内の夕顔ラーメン会に所属している13店舗で提供されている。

栃木県は日本のかんぴょう生産の8割以上を占めている。そのかんぴょうの原料は夕顔の果実である。夕顔ラーメンの麺は、夕顔の果実の粉を練り込んで作られており、喉越しと食感の良さが特徴となっている。

きょうの夕飯は、
金曜いくべ！で紹介した栃木市の「幸楽」さんで
夕顔ラーメンとギョウザ。
シコシコ麺と、むっちりした餃子、
どっちも美味しかったーー！#金いく#栃木放送 pic.twitter.com/jFNB5M5Uug

— 高村麻代 (@takamura_mayo) May 18, 2016

栃木市?蔵の街?
栃木市のご当地ラーメン、夕顔ラーメンというのがあるのを初めて知った。干瓢の原料である夕顔の実の粉が麺に練りこんであり、麺の柔らかさとつるりとした食感が特徴で、僕好みだw
やさしい味のスープに夕顔ラーメンが旨い！#夕顔ラーメン#長栄軒#栃木市#とちぎ蔵の街#ラーメン pic.twitter.com/AmUhSxULoh

— 直林広高 (@naobayashi) May 18, 2019

本日は『ふくや食堂』こちらも町おこしご当地の夕顔ラーメンのお店。メニュー裏には夕顔麺成分表も！私は『辛しにらそば(店内メニューではこう表記)』を注文。にらは地場産とあったが、どうせならネギも地元の宮ネギを使えば良いのでは？辛Lv1.5 pic.twitter.com/waAmp151OP

— C-ZET(ラーメン不審者　100均観葉植物ファン) (@Izumi_ty) June 11, 2015

『こまどり樓』にて『辛しにらソバ』を。顔を近づけるとニラの香りが。夕顔ラーメンマップに載っているお店なので麺は当然夕顔粉末練り込み麺だが、干瓢感は辛味に打ち消されているので普通の辛ニララーメンと思って問題ない。その辛さはラー油と肉味噌 pic.twitter.com/nWyORmd9mO

— C-ZET(ラーメン不審者　100均観葉植物ファン) (@Izumi_ty) June 3, 2015

栃木市「長栄軒」で、栃木市ご当地夕顔ラーメンを。夕顔の実を挽いて麺に混ぜてるそうで、舌触りと喉越しが良い麺です。懐かしい味わいのラーメンです。 pic.twitter.com/te0hWUqup9

— ひまジン (@himajin50) February 18, 2020

夕顔ラーメン。 pic.twitter.com/PT2HRXfNfi

— 樽田はぎれ。 (@cthlhu_1126) August 28, 2017

晩ごはんは屋台で夕顔ラーメン。かんぴょうの粉が練り込んである麺で、メンマと思って食べたらそれは全部かんぴょうでした(^_^)。 pic.twitter.com/zGre2nkxUB

— 美佳琳(みかリン)。 (@micarin_tea) November 15, 2014

蔵の街、うずまの鯉のぼり！と言うわけで『長栄軒』!と言うわけで再び夕顔ラーメン！ pic.twitter.com/1CLhPJijpy

— C-ZET(ラーメン不審者　100均観葉植物ファン) (@Izumi_ty) April 30, 2015

栃木なう！
夕顔ラーメンいただきます(*´ч`*) pic.twitter.com/OMVs3JNaVC

— まかろん☆ (@AnmituMakaron) August 27, 2016

栃木県の道の駅スタンプラリー。
思川→みかも(夕顔ラーメン♪)。 pic.twitter.com/JTAIcwhbTP

— みさと (@misatoogawa) September 2, 2015

【栃木特派員】 #地球の歩き方
栃木市のご当地B級グルメ！夕顔ラーメン♪ https://t.co/Us0gfsRpCn pic.twitter.com/m2qYHlJu7Z

— 地球の歩き方 特派員ブログ (@blog_arukikata) June 16, 2018

おいしそうな夕顔ラーメン動画

参考サイト

栃木の人気ご当地ラーメン夕顔ラーメン | まとめまとめ
https://matomame.jp/user/moepapa/51a00cd74d4027915934