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群馬県は桐生市の名物ひもかわ

群馬県の桐生市で昔から愛される、平べったい極太うどんで有名なひもかわうどんのご紹介。
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2021-03-05 21:26:53

ひもかわ・ひもかわうどんとは

ひもかわまたはひもかわうどんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を用いた料理である。
一般的なうどんとは形が異なり、平たいことから平打ちうどん(ひらうちうどん)とも呼ばれる。麺の幅は5.0mmから15cmを超えるものまで様々なものが存在する。群馬県の桐生市では郷土料理のひとつとして扱われており、極端に長いものや幅が広いものが名物となっている。

評判・人気

珍しいうどんということで、みな驚愕の声とともに人気です。

おいしそうなひもかわうどん動画の数々

参考サイト

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