山形県名物のおいしくヘルシー玉こんにゃく

おいしい玉こんにゃく

玉状のコンニャクを3個か4個程度ずつ割り箸に刺していき、大鍋の中で醤油ベースの汁で煮込んだもの。玉こんにゃくを煮るときは、だしを使用し日本酒を入れると美味しくできる。食べる時は辛子をつけることが多い。山形県や群馬県の一部では、観光地・祭り・学園祭などで必ずといっていいほど売られている。また、東京などにある山形の郷土料理を売り物にする居酒屋でメニューに載せられていることもある。

はい(^-^)
今日も１日お疲れさまです(^-^)
今日の夕飯は、キャベツときゅうりと茹でもやしのゆかり和えと昆布つゆ煮１日置き串刺し玉こんにゃくのからし添えとソース焼きそばと焼き生揚げ豆腐のキムチ味噌かけとデザートにバナナとキュウイのヨーグルト和えを付けてみました(^-^) pic.twitter.com/sqkGM07Tkm

— 高橋聡 (@M3lX1SVMs9l7S9W) March 15, 2021

略して「玉こん」と呼称することがあるが、これは株式会社平野屋（山形県）の登録商標である（商標登録番号 第762418号）。山形県内陸部で玉こんにゃくが浸透した理由として、地域的に貧しく砂糖や米粉が満足に手に入らなかった江戸時代に、羽州街道筋の茶屋において、団子の代わりとして供されたのが始まりとする説がある。

評判・人気

12月31日放送 #せっかくグルメ
【玉こんにゃく】1本108円(税込)

『楢下宿 丹野こんにゃく 山形蔵王インター前店』
住所:山形県山形市松波3丁目8-10#バナナマンのせっかくグルメ #せっかくグルメ大みそかSP#バナナマン #日村勇紀 #指原莉乃 #高橋真麻#山形 #丹野こんにゃく #玉こんにゃく #玉こん pic.twitter.com/lU84Ft3PDj

— TBS「バナナマンのせっかくグルメ!!」公式 (@sekkaku_tbs) December 31, 2020

今日の我が家の晩ごはん????
ほっともっと唐揚げアルアル。
玉こんにゃく煮
白菜炒めもの
#おうちごはん#晩ごはん#晩ごはんの現場#日本自炊協会　郡山西支部#Twitter家庭料理部#飯テロ　#お腹ペコリン部#料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/xwYfAUAFNS

— TAKA(yoshi key) (@TakaYhj) February 25, 2021

玉こんにゃくを煮るもち???????? pic.twitter.com/2utGUy6oQX

— 石川ろん (@kurochine0x0) March 20, 2021

玉こんにゃくとビールと私 pic.twitter.com/ZTW7PBf0bp

— さくりん。?????? (@O9O9_Rin) February 23, 2021

おはようございます(*??? *)

眠れないから玉こんにゃく煮てみました。 pic.twitter.com/aqvmIdQWbD

— ｢ ほり? ｣ (@horin33) February 11, 2021

皆さん、始めますよ～????
スタートは玉こんにゃく???? pic.twitter.com/DQFSfeGodG

— ラーメン家郎 (@nyonyo280) February 20, 2021