巨大で食べ応えのあるめはりずし

めはりずしとは

めはりずし（めはり寿司）は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理。高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。千貼り（せんばり）寿司、大葉寿司、高菜寿司、芭蕉葉（ばしょば）寿司と呼ぶ地域もある。弁当は熊野名産とされ、新宮市のものは特に有名であり、和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定されている。元来、麦飯の握り飯を高菜で巻き込んで作っていたが、現在はもっぱら白米を用い、酢飯を使うこともある。 また、奈良県の南東部に位置する下北山村では特産品の下北春まなの葉の漬物に白飯をくるんで食べる。高菜のような辛みが無いので、一味違った味である。一般的には酢醤油で食べられるが、マヨネーズと醤油で食べる事もある。

おいしいご当地寿司紹介: 目を見張るほど大きなめはりずし
https://sushi.pcspeedy.tk/2018/07/blog-post_76.html

南紀・熊野地方の山仕事や農作業で食べる弁当としてはじまったと伝えられ、現在でも一般家庭でつくられている。本来は酢飯ではない麦飯でソフトボール大に握ったおにぎりを高菜で包みこんで作る。ひとつで一食分となる大きな握り飯を、崩れないように高菜でくるんだのが始まりと考えられる。目張り寿司という名称は、大きく口を開けて食べるため、それに伴い自然と目も見開く表情に由来するという説や、目を見張るほど大きくておいしいからという説、あるいは、おにぎりに目張りするよう完全に包み込むことに由来するという説もある。

目を見張るほど大きなめはりずし | まとめまとめ
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【めはりずし】和歌山県の郷土料理。高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。弁当は熊野名産とされ、新宮市のものは特に有名であり、和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定され...https://t.co/wlgojOwFzu pic.twitter.com/3zveei8JfR

— 日本めぐり (@knowlocal) August 11, 2021

過去には丸新が調製販売する新宮駅の駅弁「めはり寿し」がとりわけ有名で、これにはゴマなどを加えた白米の酢飯（寿司飯）を使用し、大きさも小さめの俵型になるなど、列車内での食べやすさが考慮されていたが同社の撤退により2017年現在、和歌山県内で駅弁として入手出来るものは紀伊勝浦駅の駅弁販売業者川柳調製のもの(ただしめはりずし単品設定はなく、さんま寿司との詰め合わせの「紀の国」のみ)と県最北端に位置する和歌山駅の和歌山水了軒によるもののみ販売されている。

めはりずし [日本全国ご当地グルメ]
https://gotouchi.sorbus.jp/doku.php?id=%E3%82%81%E3%81%AF%E3%82%8A%E3%81%9A%E3%81%97

評判・人気

紀伊半島内周ツーリング355kmから帰宅。お昼は本宮でめはりずし食べた(*´ω｀*)ｳﾏｲﾈ pic.twitter.com/XszOejhpzQ

— てっちょびん (@BlackBRZtetsu) August 11, 2020

遅い昼飯！めはりずしにﾒｻﾞﾒﾃｼﾏｯﾀ pic.twitter.com/NZewTY0CPi

— 狂都人 (@semiexpresskt) July 5, 2020

お客さんへのお土産にめはりずし❗️ニギニギ〜♪十津川の高菜で作ったのら♪ pic.twitter.com/XbiCApIcw6

— めはりばあさん (@mehari_baasan) March 28, 2017

和歌山県新宮市
総本家 めはりや 本店
串カツ膳 A
(めはりずし三個 串カツ盛り合わせ
サラダ 豚汁) pic.twitter.com/vCaN6pA6f8

— はーすけ (@pug_03) June 8, 2019

いただきました????！

大葉のめはりずし
鮭粕汁
糠漬け

#OnigiriAction pic.twitter.com/fA5ASwCx2C

— 最後尾スタート (@loveandonlylove) October 11, 2020

参考

巨大過ぎてびっくり！めはりずし | はちまと
https://8mato.jp/user/moepapa/40e4f14cd2267140e3b2