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タコスの具材でごはんを楽しめるステキなタコライス

タコスの具材をごはんにかけることで楽しむ、沖縄県発祥の独特なごはんもの、タコライスのご紹介。
523 view
2022-10-27 05:02:39

タコライスとは

タコライス(英語:Taco Rice)は、タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理である。トマトベースのサルサ(スペイン語で「ソース」の意味)をかけて食べる。1984年に沖縄県金武町で誕生した。

沖縄県内では1990年代から学校給食に採用されるなど人気の料理になっている。
皿に盛った白飯の上に牛挽き肉に調味料・スパイス等を加えて調理したタコミート、千切りのチーズ、レタス、トマトなどを載せたものが一般的だが、当初のタコライスは白飯とタコミートのみだった。発祥の店では、現在もチーズや野菜などはトッピングとして別料金で、ベースとなる米飯をチキンやシーフードを炊き込んだピラフとしたものなども提供されている。

食べ方の感覚としてはそぼろご飯やドライカレーに近い。通常はトマトベースの赤いサルサをかけて供されるが、大衆食堂や弁当屋ではトマトケチャップで代用されることもある。
タコスは英語では“taco”(「タコス」は複数形“tacos”から)であり、タコライス (taco-rice) は「タコスの具を乗せた飯」という意味である。沖縄県内においては「ターコ」「ターコー」とより原音に近いカナ表記を採用している店も少なくない。

ジョークとして、蛸を具に入れた「タコ入りタコライス」を提供する店もある。

評判・人気

ジョークとしてタコメシのようにタコも具材に入れたタコライス、というものがあるらしいですが、基本的にはタコスの具乗せごはんであって、タコメシのようなタコが主役のごはんものではありませんね。

それでも、まだ知らない人も多く、興味から頼んでみる人、調べて自作する人、様々です。

おいしそうなタコライス動画

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