富山県の名物でもある小さいが美しく美味しいイカ☆ホタルイカ紹介
|
富山県が特に名産地であり、小さい身ながら旨味たっぷりの小ぶりなイカのホタルイカの紹介です。
1181 view
2024-05-17 07:23:21
|
ホタルイカは春の風物詩として知られており、「富山湾の神秘」といわれている。ホタルイカ大群遊のときに見られる青緑の宝石のようで幻想的な光の帯は「海の銀河」にも例えられる。富山県の滑川市を跨いで富山市から魚津市にかけて水揚げされる富山湾沿岸は、ホタルイカの群遊海面として有名である。富山湾に流入する常願寺川の河口左岸から魚津港までの約15km、満潮時の沖合1,260mまでの海域は1922年（大正11年）に国の天然記念物に指定され、1952年（昭和27年）3月29日には「ホタルイカ群遊海面」の名称で特別天然記念物に格上げし、生息海面を保護している。天然記念物指定を「ホタルイカ」とすると食用利用が出来なくなるために、「群遊海面」を指定して保護したものである。富山湾でのホタルイカ定置網漁の様子は観光船から観察できる。
同カテゴリ人気ランキング
同じカテゴリ内でもアクセスの多い人気ページをご紹介。
秋田県の県魚としても知られ、プリプリの卵がおいしいと評価されているハタハタのグルメまとめです。
view 4090
2021-04-30 22:58:53
魚卵の加工品で、ピリ辛ながら旨味がすごく、ごはんがとても進む辛子明太子の紹介まとめです。
view 3002
2021-10-07 02:30:23
元々高級食材であったが代用魚の普及で安価に食べられるようになったエンガワのご紹介。
view 2499
2020-08-10 20:20:13
同カテゴリリンク集
同カテゴリのお役立ちサイトをランダムでご紹介。
2016-02-20
青のりとして親しまれている食材で、汁物にもおいしいアオサのグルメ情報です。
2015-07-15
日本の貝類の中でも特に高級で珍重されるアワビ。和食でも中華料理でも重宝される美味でみんなに愛される貝ですので、そのご紹介を。
2015-09-19
主にお野菜などでつくることの多いポタージュスープですが、絶品魚介類の代表、牡蠣をすりつぶして作る牡蠣のポタージュも最高です。
2014-03-17
お店でも家庭でも人気が高く、おいしいカツオ料理のひとつ、鰹のタタキ紹介まとめです。
2016-01-05
おいし過ぎる人気の貝で、煮てよし焼いてよし生でよしのプリプリの身のたまらない冬が旬の貝の牡蠣（カキ）のグルメ紹介まとめです。
2016-05-17
日本人が古来から好む魚のひとつで、高くても食べたい、土用の丑の日には欠かせない高級魚のひとつ鰻です。
2015-09-19
新鮮なしらすが手に入る漁港近くならではの最高のグルメ生しらす丼紹介です。
2016-04-12
小ぶりだけど旨味たっぷりで、殻まで食べられ、手軽に調理され、海の近い地域では愛され続ける小型エビのジャコエビ（サルエビ）のご紹介です。
2015-11-02
卵料理のとことん好きな日本人ですから、魚の卵も有効利用し、数々の魚卵料理を生み出して愛用しています。
2016-03-15
魚や肉の身を細かくしてから団子状にするため、大変食べやすく各種料理にも入れて楽しめるおいしいつみれのご紹介。